第74章 雪顿节·修:你没事儿吧？没事儿就吃羊肉包子:d
周三那天是雪顿节。
来了拉萨，假期也因地制宜了，雪顿节在西藏是个重大的节日，农科院也给大家放了一天假，祝余早上醒来，裹在被子里顾涌。
她打了几个滚，才磨磨蹭蹭爬起来。
肯定是高反在影响她，她都赖床了！
成功把自己赖床的责任推卸出去，祝余换了件汗衫长裤，又套了件咔叽布外套，就拎着木桶出了门，这桶还是郝嫂子送给她的。
打完水，回家洗脸刷牙。
她含着一腮帮子的牙膏沫，咕噜咕噜地左涮涮右涮涮，眼睛左右乱看，发现有两个藏族家庭的女主人已经早早起床，做饭煮奶了。
院里成了家的技术员基本都有孩子。
还有几个小孩，跑跑跳跳的，被妈妈揪到脸盆前洗脸，毛巾往脸上一糊，吱哇乱叫，被雨水打湿了毛的小猫似的。
祝余也开始做饭。
她就做自己一个人的，泡了整晚的青稞粒掺着大米粒儿一起倒进陶锅里，慢慢地咕嘟着，水刚开，隔壁的郝嫂子也起来了。
郝嫂子揉着眼睛：“祝余你醒得真早。”
她感叹极了，要不说人家祝余受陶院长重用呢，刚来就有自己的办公室，瞅瞅人家，才来单位没两周，天天起得早睡得晚，晚上经过她的窗口，绝对能看到她坐在窗户旁边看书。
隔着一层窗帘，翻书的动作别提多认真了。
祝余笑嘻嘻：“一日之际在于晨嘛。”
她说着话，拿勺子搅着陶锅里的粥，免得糊底，煮到一半，顺手把两颗不大不小的土豆丢进炉灰里，等米粒煮到开花，粥和土豆都能吃了。
郝嫂子也在煮粥，她还往粥里加了点青菜。
虽说他们这儿是农科院，到处都是地，但试验田不是自家的，菜不能随便薅。
他们自家吃的菜都是在屋后的菜地里自己种的，每个房子后面都有，不到十平米，但也能种几十颗青菜，给人补充一点绿叶菜。
还有的家庭，直接圈起来，养了两三只鸡。
祝余刚来，屋后的地是空的。
她不想养鸡，这个得天天喂，还得打扫鸡粪，她忙得脚打后脑勺时肯定会把这事抛到脑后。
但郝嫂子、满孝安和周姐都给她匀了点菜。
这土豆就是满孝安送的。
用炉灰烤熟的土豆又面又糯，祝余配着酱八宝菜一起吃，就着青稞粥，吃得饱饱的。
她拍拍肚子，出门溜达。
今天农科院放假，但食堂热闹得很，不是大师傅在做一些奇奇怪怪的菜，而是好多技术员和家属坐在里面，为中午的聚餐做准备。
削土豆的、打酥油的，干什么的都有。
祝余看到了周姐，她撸着袖子，正很有气势地举着一根木棍搅打桶里的牛奶，动作熟练。
“周姐！你打酥油呢！”
周技术员摸了把额头的汗，甩了甩发酸的手，“对啊，这活儿偶尔干干还挺好玩。你要不来试试？”
祝余当然答应：“我来！”
她撸起外套的袖子，把头发也扎了起来，这才拎起带着圆盘的木棍，美滋滋地说：“这个叫甲罗，这个桶叫雪董，我说得对吧？”
周技术员吃了一惊。
“哦呦！厉害啊，你这藏语班没白去啊。”
他们可都听说了，上班第二天，祝余就去找陶院长申请进修藏语，然后就去了夜校。
周技术员来了兴趣：“你学得怎么样？你好会说了不？”
“当然！”祝余得意洋洋：“工卡姆桑！”
周技术员又问了几个常用语，祝余统统回答上来，口音还模仿得挺像那么回事儿，她惊呼道：“你厉害啊！你俄语是不是学得很好？”
她自己是没什么语言天赋，学啥语言都费劲儿，来这儿几年，就学会了你好和再见。
祝余矜持地仰头：“还行吧。”
隔壁桌正在削土豆的藏族技术员看了过来，她直接用了藏语，放慢一点问祝余的学习进度。
祝余慢了两秒反应过来，然后回答她。
虽然讲得慢慢的、变音和语序也有点错误，但她真的说出来了！还能让人听懂！
藏族技术员惊叹：“你太厉害！”
祝余骄傲得嘴角上扬都要压不住了，摆摆手，“客气客气，”然后笑嘻嘻地继续打酥油。
打酥油得用甲罗抽打牦牛奶上千次，一直到黄色的脂肪浮出来，祝余力气大，打得比隔壁桶的男同志还快，搞得对方暗暗使力，胳膊都要抡飞了。
周技术员大笑：“好了好了，老吴，你都多大年纪了还和祝余比，小心闪着腰！”
“我还没到四十呢！”吴技术员抹汗。
但他再怎么追也撵不上祝余了，因为祝余那桶已经开始出油，周技术员把黄色的油舀到一旁的大塑料盆里，里面装着冷水。
祝余打了一阵子，就眼馋捏酥油的工种了，把搅打的任务交给别人，和周技术员一起捏。
金黄色的酥油捏在一起，把多余的水洗出去，从一坨变成一大块，祝余认认真真把它盘成轮胎的形状，当然，是缩小版的轮胎。
一百斤的牦牛奶才能出五六斤酥油，但还有些副产品，比方分离完酥油的酸乳，把它进一步加热搅拌，再过滤出来的东西就是奶渣。
祝余喜欢把它加到糌粑或者茶里，增添口感。
而做完奶渣剩下的脱脂乳也不浪费，它是酸酸的，可以喝，也可以发酵做低脂牛奶。
其实当有机肥也行，但大家舍不得，还是选择吃进自己的肚子里。
技术员们带着家属孩子陆陆续续都来了食堂，近百个人，连陶院长都来了，一起准备午餐。
“咱们今天中午包包子！”
祝余一听，立即从人堆后面挤了出来：“馅儿调了吗？我可以调，我超级会调味的！”
陶院长笑眯眯点头：“行，行，那祝余你就和几个女同志去调馅儿吧。”
祝余立即松口气，一溜烟跑进了后厨。
她生怕自己慢上一秒钟，大师傅就会辣手摧馅，然后她这大好的过节日子又得吃黑暗料理。
还好，大师傅还没开始加调料。
祝余立即大摇大摆抢占了调馅儿的工作，今天来的汉族多藏族少，但全肉馅儿的包子显然是吃不起的，只有一盆是羊肉，够大家一人吃一个。
还有两大盆馅料，一盆是土豆，还有一盆是绿头萝卜馅儿，祝余打算调成香辣味和原味的。
后厨的案板都端出去了，技术员们咵咵剁馅儿，大师傅眼睁睁看着祝余把装馅儿的盆抱走，嘀嘀咕咕：“你真会调吗？要不还是我来吧！”
试图抢回自己的工作。
祝余立刻加快脚步，跑了起来。
“我来！我来！”
大家没有她阻拦的意思。
反正也不可能比大师傅做得难吃。
祝余下调料的动作可比大师傅豪放多了，大把的葱花、一大碗花椒水，还有羊油酱油……陶院长看得心惊胆战，“这不用少量多次吗？”
“信我！”祝余无比自信。
调完了，她举着铲子用力搅拌均匀，然后低头嗅了嗅，又补了点盐，满意地点了点头。
“这肯定香！”
祝余说得信誓旦旦的，陶院长信不信的也晚了，因为她都调完了，并且对着土豆馅儿开始下手。
“这咋是辣的呢？”陶院长再次瞳孔地震。
“三个原味的包子也太没意思的，您放心，这辣味儿的土豆包子可好吃了！”祝余甚至还胡编乱造给自己增加可信度，“我在兰州待的时候，就吃到辣洋芋包子了，好吃的！”
其实她是上辈子吃过的。
陶院长哑口无言。
他眼睁睁看着祝余把三盆馅儿调上了颜色，闻一闻，味道还挺香，大师傅比他还怀疑，闻了好几回，这个调法儿真能好吃？
馅儿好了，小孩子们在一边玩，自问包包子好看的同志们自动上前，开始包包子。
还有擀皮的，蒸包子的。
至于剩下多余的人，就把凳子拉到一起，笑哈哈地聊天，整个食堂都是欢声笑语。
祝余这样自认有本事的人，按理来说当然是要包包子的，她会捏十八种花褶！
但她决定干另一件事。
“师傅，厨房有干辣椒吗？我想炸点辣椒油？”
大师傅满手的面粉，正在包包子呢，闻言想了想，“有一包，放了好久了，一直没用。”
祝余又问：“那我能用吗？”
大师傅很舍不得，“你少用点油啊！少做点！”
祝余立刻笑嘻嘻去后厨了。
过了十分钟，一股呛人的辛香味儿从后厨爆发出来，离得最近的陶院长猝不及防被呛了一嗓子，扭头咳了好几声：“祝余！”
“我马上就炸完！”
祝余心虚且兴奋的声音从里面传出来，大师傅着急忙慌冲进去，发现祝余拿袖子捂着自己的鼻子嘴巴，那股呛人的香味就是从锅里冒出来的。
“马上马上！”
祝余大声说，她速度很快，炸出来一碗红红的辣椒油，香得要命，大师傅都开始咽口水了。
“香吧？这调点醋蘸包子肯定好吃！”
事实证明，大家可以相信祝余的调味水平，最先蒸出来的是那锅羊肉包子，蒸到一半的时候，小孩们就坐不住了，“好香啊！”
连游戏也不玩了，趴在后厨门口眼巴巴地看。
郝嫂子拉着康康坐在一边，对着祝余，小声笑道：“之前大师傅蒸包子好像没这么香。”
祝余甩了甩头发。
“哎呀呀，还行吧，”她矜持地说：“等会儿包子出来大家尝尝，看看咸淡怎么样。”
包子蒸好，又焖了几分钟，大师傅才揭开盖子，白色的蒸汽伴随着浓郁的香味喷薄而出，一瞬间，他听见一堆人咽口水的声音。
这也太香了……他也咽口水。
每个包子都包得差不多大，赶上一个成年男人的拳头，每人一个，祝余拿着饭盒领到自己的那个，然后舀了一小勺辣椒油，加醋当料汁。
仅仅一口，她就眯起了眼睛。
“好吃！”
是康康的声音，他被烫得吐舌头，还舍不得吐出来，一小口肉馅儿在嘴巴里上蹿下跳。
“你急啥，慢点！”郝嫂子拍他。
“妈你快吃！”康康说，自己学着祝余的样子，端着饭盒盖儿去舀了点辣椒油，然后加上醋。
拿包子蘸着吃了一口，他眼睛亮成灯泡。
好好吃！
郝嫂子还觉得是孩子不咋吃肉，馋的，可自己咬了一口，眼睛立即值了，“我的娘诶，咋这么香！”
大家吃得说不出话来，可羊肉包子再大也只有一个，狼吞虎咽，没两分钟就吃完了，然后纷纷对祝余竖起大拇指：“你这行啊！比国营饭店里的包子还好吃！”
大师傅难以置信，这调料就是他平时会用的调料啊，怎么他做得不是那个味儿？
他暗戳戳凑上去，“你咋做的这么香？”
祝余开始整理衣领了。
她做作地理了理领子，然后笑嘻嘻说：“我姥爷是超厉害的厨子！我这叫家学渊源！”
大师傅懂了：“首都的厨子真是厉害！”
又嘀咕说：“怪不得你后来再没来过食堂吃饭呢，”这做得比他好吃多了啊！
心里莫名虚虚的。
陶院长蘸着辣椒油吃了一个羊肉包子，拿手绢擦了擦嘴，“多少年没吃过这么香的包子了，这好羊肉配上好味道，真是值了！”
和这一比，以前吃的那些羊都白死了。
大师傅接收到大家的视线，趁着别人去等土豆萝卜包子旁边时，凑到了祝余旁边。
“那个，祝技术员啊，你能教教我刚才那个调味儿吗？我咋做的就不是那个味儿呢！”
祝余心想，因为你以前一直在胡做！
她大方地说：“我给你写个几个方子，按十斤馅儿的比例，你照着加调料就行。”
祝余巴不得大师傅一天内精进厨艺。
这样她不想做饭的时候，还能来食堂吃上几顿，不至于天天早饭午饭晚饭的做，这多耽误时间啊，都够看半本书的了。
祝余随身一直带着纸笔。
大师傅是汉族，她把几天这三种包子的配方都写给了他，大师傅宝贝似的收好，小声说：“等下回你来，我给你拿个最大的！”
祝余竖起大拇指：“好！”
香辣馅儿的土豆包子以外的好吃，比起这个，中庸的萝卜包子都没那么受人喜欢了。祝余又吃了两个土豆的一个萝卜的，然后端着一碗酥油茶慢慢地喝。
热气烘到脸上，她舒服地眯起眼。
吃完午饭，就是出去玩。
拉萨市里今天有藏戏表演，祝余的藏语还是菜鸟水平，竖起耳朵听了半天，也就听见个什么“诺桑”法王“，她听了一会儿，觉得自己像卡了壳的收音机，听懂一个词听不懂两个词。
她放弃了，继续往前溜达。
这片有挺大的草坪，今天有许多人在这里搭帐篷露营，按照藏族的说法，是过林卡——林卡是园林的意思，就是出来在自然里郊游野餐。