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我在纽约开中餐馆[年代] 第161节(2 / 2)

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沈瑶:“那酸辣汤是塞巴斯蒂安做的。”

陈晨:???

扭头看向正在厨房收拾的塞巴斯蒂安,陈晨一脸惊讶。

听到他们聊天的话题,塞巴斯蒂安微微一笑,毫不介意,随意地甩着手里的那块抹布,语气平淡道:“看来不是所有的改良都是好的。”

ber?那酸辣汤真的是塞巴斯蒂安做的?!

陈晨现在满口都是葱香味,已经记不起酸辣汤具体是什么味道了,他只尝出了是沈瑶的手艺,哦不,不对,应该说是很像沈瑶的手艺。

竟然是塞巴斯蒂安做的???

“他会做菜?你教他的?”陈晨惊讶道。

沈瑶喝了一口放有柠檬和苹果片的酸梅汤,更重的果香味道确实不错。

“他是‘沈’奇小馆的合作伙伴,也是餐馆的学徒,学习做中餐很正常。只是现在能帮忙的学徒太少,要是能再招几个学徒的话,莫罗也可以成为副厨。”

不知道是不是喝了太多的酸梅汤,陈晨只觉得嘴里的酸味很重。

这种感觉,像是小时候去公园里玩。一开始只有他一个人玩秋千,很快就有个人过来排队想加入他,没过多久,又有一个人在后面排队……

虽然秋千并不独属于自己,可还是会有种被人抢夺的感觉。

“看来你做得酸辣汤确实不错,陈竟然都没尝出来是你做的。”沈瑶扭头向塞巴斯蒂安说道。

“那就好。”

得到了沈瑶的夸奖后,塞巴斯蒂干活的速度都加快不少。

清洗着那块抹布,塞巴斯蒂安不禁又问沈瑶:“那你觉得我现在的手艺和陈晨比起来,谁更好一点?”

“当然是陈。”沈瑶不假思索地回他说,“陈的厨艺更成熟,你是很有天赋,但是目前跟他比起来还是差了一截的。”

听到这话,陈晨瞬间就变得开心了,唇角抑制不住地疯狂上扬。

他就知道!自己在沈瑶心里是最厉害的!

区区一个塞巴斯蒂安还想跟自己比?呵……真的是太自大了,不要以为跟着沈瑶学了几天,有一点改良的小巧思就能超过自己。

吃一口盘子里的大排,这满口的幸福就像是他装满了喜悦的小心脏一样。

“那我和帕克,你觉得谁的手艺更好?”陈晨追问道。

不止是陈晨,帕克也很想知道这个问题的答案。

坐在旁边的帕克放缓了咀嚼的动作,不由得看向了沈瑶,似乎也在等待他的回答。

沈瑶:???

一定要问“我和他跳进水里,你先救谁”这样的问题吗?

身为端水大师,沈瑶的回答也很委婉:“各有千秋吧,你们擅长的菜不一样。就像是酸和辣,两种不一样的味道,很难判断谁的手艺更好。”

“是啊,谁更好这样的问题回答很主观,没有固定的标准,”露比也帮着转移话题道,“对了,既然大家都快吃完了,不如现在开始开会?说一下以后的安排。”

沈瑶:“好。”

站起身,沈瑶来到了厨房的位置,郑重地向大家说道:“我和露比商量后决定,从下周开始,“沈”奇小馆将暂时停止中午的营业时间。”

“什么?!”

沈瑶这句话一出,全场哗然,所有人都惊得睁大了眼。

露比来到沈瑶身边,跟着解释说:“夏天天气热,餐馆的堂食不多,大部分都是电话订餐,虽然餐馆暂停中午的营业,但不代表要放弃外送的订单,大家依旧可以送餐。只是……”

沈瑶:“只是,具体应该怎么做我们可能还需要再商量一下,不过大家放心,这个决定应该不会减少你们的收入,相反的,说不定还会提高电话订餐的单量。”

夏天人都容易犯懒。

沈瑶和露比能够理解那种想在家吹空调,不想来餐馆工作的心情,况且她们最近也都是下午来,没必要去要求陈晨和帕克他们每天都早起。

不止是因为夏天不容易起得来,也是进入盛夏后,餐馆的堂食订单确实在减少。

由于中午没有招牌菜,大部分人都会选择订餐,到了晚上温度降下来之后才会到店里来用餐。

所以种种原因加起来后,让沈瑶和露比决定中午休息,等到傍晚再营业。

至于中午的外送订单该怎么处理,等仔细想想后,说不定会有更好的解决办法。

“那以后只有晚上营业?”

“只开晚餐席的话,顶多也就六七个小时,那租金岂不是很浪费?”

“是啊,一天有十几个小时都关着门,也会浪费成本的。”

面对大家的疑虑,沈瑶也想到了应对的办法。

沈瑶:“我们会在晚餐时间后再加一个用餐时间段,从十点延长到凌晨三点,专门售卖夜宵。并且提供一张新的、与现在完全不同的夜宵菜单。”

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作者有话说:夜宵plan启动!

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