第279章 湖虾
穆奚把鲈鱼放在锅上蒸熟，手指长短的小鱼都开膛破肚，把里面的鱼杂都掏出来。
锅里烧宽油，放几块姜片，锅底撒一把盐之后再将小鱼放在锅里煎炸。
有了盐铺底，鱼皮就没有那么容易破掉。
一条条小鱼煎炸到两面焦黄，赵叶青看着差不多能出锅了，从泡菜坛子里掏出来一块去年冬天就腌制在里面的酸萝卜。
这块萝卜已经泡得十分入味，闻到那酸气她的牙根都开始发软。
把萝卜切成小条，加上整瓣的大蒜粒和小鱼仔一起下锅翻炒。
最后快出锅的时候再撒上一把蒜苗。
酸萝卜在腌制的时候是和辣椒一起腌制的，里面本身就带着辣度，爆炒过后那股子酸辣就更加明显了。
一股脑的往鼻腔里钻，有些呛鼻子但又带着令人唾液飞速分泌的酸香。
她都不敢想象这配上一碗大米饭得有多香。
穆奚把个头最大的虾都挑了出来，差不多有五六斤的样子，这个大小已经能剥壳吃虾肉了便拿了一斤出来白灼。
小虾米还剩下大半桶，先用水泡着，剩下大个的虾直接放进冻库里头。
清蒸鲈鱼、白灼湖虾还有酸萝卜炒小鱼。
几道菜做完就等着米饭了。
今天回家比较晚，米饭要蒸熟得花不少时间，以往都是先蒸熟米饭才做菜。
草甸的海拔比较高，海拔越高的地方不管是烧水还是煮饭都更加费时，要是海拔再高一些，米饭不用高压锅都煮不熟。
赵叶青把锅盖揭开，用筷子挑了两粒米饭尝了尝，确定里面不夹生了才把端上桌。
穆奚第一筷子就对这光闻就忍不住流口水的菜下了手，一口下去脸都皱了起来。
这泡了一整年的酸萝卜已经完全不脆了，咬下去萝卜里那酸度十级的汁水都涌了出来。
赵叶青简直不要太爱，一筷子一筷子的停不下来，再配着白嫩鲜美的鲈鱼，瞬间两大碗米饭就下了肚。
吃完了米饭才开始用手剥壳吃虾。
这湖虾的口感和海虾不太一样，肉质没有那么脆，稍微软绵一些，鲜味也不太一样，少了那股子海腥味，更多的是清甜。
她想着两大碗饭吃完肚子已经有点撑了，就随便吃几个虾解解馋，没想到这虾能这么鲜甜，一吃就停不下来。
一盘鲈鱼一盘虾直接光盘，一大盆酸萝卜小鱼也见了底。
不知道是不是天气变凉快不少的原因，两人最近十分嗜睡，吃饱就困意袭来，匆匆洗漱后上床就睡着了。
睡得好起得早。