('神医许多福 作者:条纹花瓶
分卷阅读231
神医许多福 作者:条纹花瓶
分卷阅读231
吃什么，久而久之，他的口腹之欲就比较淡，自然不会去看食谱。
许多福：“《调鼎集》是清代中期的一本烹饪书，这书以扬州菜系为主，介绍了正宗的扬州菜的烹调方法，从家常小菜到宫廷满汉全席皆有，特别是烹鱼，里头有三百多种有关于鱼的菜。”
许多福每每开的食疗方笺，不仅仅是注重疗效，按方制作出来的菜肴味道都很不错，皆因她不仅仅是掌握了每种原料的性味归经，功效作用，还对其配伍谙熟于心，再结合了各种食谱，没有哪道食疗方是不美味的。
碰上符中华这样的大吃货，巴不得自己生病能弄两个食疗方笺来尝尝。
许多福做的菜肴，肯定不只是好吃这么简单，肯定是有药理作用的。
邵卓群：“这烧菜羹有什么好处？”
许多福看菜篮子有苦瓜，就取了来用，既然做了烧菜羹，又技痒，不如在做个苦瓜塞肉。
许多福：“箭杆白性凉，味甘，可以解除烦热，还可养胃，《本草省常》里就记载有‘利肠胃，安五脏，除烦热，解酒毒，久食令人肥健’的功效；辅以笋丁清热化痰，火腿健脾开胃，合用有解热除烦、生津止渴的功效，老年人和身体虚弱者食用有滋补的功效，身体康健者食用可以消除暑热烦躁。”
这些话不仅仅是邵卓群听到了，后头进来的黄州和符中华也听到了，符中华对此简直太感兴趣了，就问许多福：“老师，你现在做的是个叫什么？”
黄州管着中医馆这么多张嘴，他进来是干正事的，他是大厨，厨房里就他一个肯定忙不过来，还有其他人，新来的切菜的墩子比他们俩后一步进来，听到符中华问，忍不住插嘴道：“那是苦瓜塞肉。”
墩子也挺好奇的，他知道许医生是中医馆的老板，没想到还亲自下厨呐！
符中华：“这个有什么名头没有？”
墩子心想一道菜而已，还有什么名头不名头的，就听许医生说——“《随息居饮食谱》中记载，用苦瓜、猪肉两样食材烹制，名字取得很形象，是后来人补上的名儿。这《随息居饮食谱》是一部著名的营养学著作，嗯……算是我们研究中医食疗法，研究养生保健、祛病延年的一本必备参考书。做法很简单，将苦瓜去籽，猪肉剁成肉末加入葱姜末、食盐搅匀，塞入苦瓜段中，装盘放入蒸锅当中，蒸熟之后停火。”
这道菜的做法也不稀奇，墩子自己做这道菜也是这么做的。
黄州‘刺啦’把菜倒入锅内，回头问：“我平时做这道菜，就只是做这道菜，它也有什么功效？”
许多福：“可以清肝明目，清暑涤热。《随息居饮食谱》中也以此方治疗热性目疾，但要取青皮苦瓜。也可以略加改动，比如取老熟苦瓜，瓤红籽实的那种，就可治疗虚性目疾。”
厨房中众人：不明觉厉.jpg
符中华：“一定很好吃吧~”
流口水.jpg
许多福制作的一菜一汤羹端出来，邵卓群很给面子的只要了这两道菜，他也是第一个尝的。苦瓜这种食材，喜爱的人就很喜爱，不喜爱的人根本就不愿意碰一下。
邵卓群恰好是第二种人，但苦瓜这种食物对他的身体好，他也吃了不少。
面对女朋友期待的目光~
“好吃~”
这两道菜色泽鲜艳，香味浓郁，大家都知道这是许多福做的了，都持观望态度，现下看了邵卓群吃得还不错，一个个的都舀了来，比黄大厨今天烹制的新菜都受欢迎。
许天明中午一般不在中医馆，今天也不在。
李月是唯二没有要这道菜的人，还有一个就是许佰。
“嘶……”
淼淼吃了一口苦瓜塞肉，脸部肌肉抽动，旁边的章百惠问她：“怎么了？”
淼淼：“有点苦”
章百惠笑起来：“苦瓜当然苦。”
说着，她也尝了一口，立刻五官都皱到一起了……真的是好苦、好苦、好苦。
符中华此刻的神情……简直了。
李月怜悯的看了他一眼，一副过来人的表情：“你甭管她说得多么头头是道，哪怕瞧着真跟着食神下凡似的，都绝对不能相信，你得千万记着，她是肯定做不出好吃的东西的……”