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赵小南看上去不仅很自信，而且很闲适，甚至让服务员搬了一把椅子过来，左腿压在右腿上，手支着腮，看着对面的人在忙。 赵小南越轻松，福长安就越紧张。 五百万华夏币不是一个小数目，虽然他能拿出来，但也算是大伤元气。 段正红笑着宽慰了福长安一句，“福老板不要多想，有贵餐厅的镇店之宝——佛跳墙在，这局我们赢定了。” 福长安点了点头，却依旧没有放松下来。 福德楼的金牌厨师，不时看向赵小南，更是疑神疑鬼。 他怎么能这么安定？ 在比赛还要五分钟时，胡康提醒了赵小南一声。 赵小南让胡康，往汤锅里倒了两碗水。 水烧开后，赵小南没有着急倒进蛋液，而是继续等。 在比赛时间，还有一分钟时，福德楼的金牌厨师关了火，拿着毛巾，将佛跳墙从火上，移到了桌上。 胡康见赵小南还不动手，焦急的提醒赵小南，“老板，还有三十秒。” 赵小南开始默数。 倒计时，数到十时，将蛋花倒入，随即关火。 往汤锅中洒入葱丁和一丢丢盐后，赵小南将葱花蛋汤倒进了汤盆内。 杜德顺刚好这时起身，宣布比赛时间到。 赵小南拿过纸巾擦了擦手，十五分钟的时间，对于他来讲，实在太长，葱花蛋汤三分钟也就够了。 这次不用双方介绍了，大家都知道是佛跳墙和葱花蛋汤了。 三位评委，从桌后走出。 三人不约而同的，走向佛跳墙那桌，倒不是因为他们有多钟爱佛跳墙，而是想把对赵小南的期待，留到最后。 金牌厨师帮忙打开了坛盖。 坛盖掀开之后，赵小南就闻到了浓郁的香气。 杜德顺、曲灵韵和贾平川，一人从坛中舀了一勺汤，倒进了汤碗内。 各自又拿着小勺喝过之后，三人同时点了点头，显然对这佛跳墙的滋味十分满意。 福德楼的金牌厨师，见三位专业评委点头，暗暗松了一口气。 福长安脸上，紧张的表情也是稍稍舒缓。 三位评委漱了口，然后转身走到了赵小南这桌前。 三人先看了看，赵小南的葱花蛋汤，只见蛋花嫩黄，葱丁青翠，汤汁清清白白。 如果说佛跳墙的香气是浓香扑鼻，那赵小南的葱花蛋汤，就是清香怡人。 杜德顺、曲灵韵、贾平川依次把蛋花汤，舀入到汤碗内。 杜德顺先盛的汤，喝了一口之后，皱眉细品了一下。 曲灵韵紧接着也喝了一口。 汤汁在舌尖味蕾淌过时，曲灵韵眼前一亮。 贾平川落在最后，迫不及待的盛完汤后，没用汤勺，直接就碗喝了一口。 喝完之后，贾平川脸上露出惊喜表情，又忍不住多喝了两口。 三人回归座位。 大众评委上来。 十个大众评委，全都是奔佛跳墙去的。 十个大众评委，不仅喝汤，把坛子里的食材也吃了不少。 十人对于佛跳墙十分满意。 吃的差不多了，才转来赵小南这边。 十个大众评委，看到赵小南的葱花蛋汤时，兴趣不是很浓厚，还有几个对于赵小南的，葱花蛋汤一脸嫌弃。 十人依次盛汤品尝。 第一个盛汤的大众评委，在喝下葱花蛋汤的第一口时，感觉从未有过的，鲜香之气，缭绕在口齿之间，轻咬蛋花，不仅不软烂，而且还有些弹牙。 简直……太嫩了！ 第一个盛汤的大众评委，喝完了碗里的葱花蛋汤之后，转过身想去再盛一点，回过头时，才发现，汤盆里的蛋汤，已经被舀光了。 其余九个大众评委，拿着汤碗，有的埋头喝汤，有的啧啧赞叹，有的眯眼享受。 福长安本来在看到大众评委，吃他们佛跳墙时的满意表情，还以为胜券在握，却没想到他们到了赵小南那边，居然开始抢汤喝！ 他的脸色严肃，一颗心也渐渐沉了下去。 段正红看到大众评委，喝完赵小南葱花蛋汤的反应之后，也觉得事情好像有些……不太妙！ 杜德顺宣布开始投票。 他先将自己的那一票，投给了赵小南的葱花蛋汤。 曲灵韵紧随其后，也把自己的那一票投给了赵小南。 贾平川更是连犹豫都没犹豫，将票投给了赵小南。 专家三票投完，几乎都不用大众评委投票了。 因为赵小南已经有了15分，就算大众评委把票，全部投给佛跳墙，他们也只有10分。 也就是说，赵小南已经赢了。 胡康惊喜非常，却是没想到赵小南会赢。 赵小南笑着望向对面。 福长安面如死灰。 段正红望着赵小南咬牙切齿。 福德楼的金牌厨师，怎么也想不到，自己精心准备的佛跳墙，天下第一名汤，居然会输给一道葱花蛋汤。 福德楼的金牌厨师，绕过面前的桌子，走到了赵小南的桌前。从赵小南汤锅里，倒出一口葱花蛋汤的残汁，喝了一口，细细品味了一下之后，抬眼望向赵小南，说了一句：“我输了。” 福德楼的金牌厨师说完之后，放下汤碗，转过头，失魂落魄的己方阵营走去。赵小南看向福长安，“福老板，我的五百万，你是准备付现金还是支票？”