在东京城乃至辽国畅销。
经过蔡记的带动，餐饮的消费不断的促使沿海地区的发展，海鲜经过长途的运输往往容易变质，而干货的出现却使得这一尴尬的局面得意缓解，海带，紫菜，鱼虾，扇贝等都成为餐桌上的美食。
大理，党项，吐番，回鹘等内陆地区成为干货倾销的对象，鲜美的海产品在遇水之后膨胀开的鲜味立刻打动了这些地区的人，上至贵族下至百姓无不喜爱。
而唯一能和大宋竞争的只有辽人，只可惜辽人并不擅长制作，而且商人多是到东京城进行交易，在东京城中辽人的干货往往无人问津。
大宋的公路经过数年的建设已经初步的形成，虽然只是在重要的州府之间，可这样的规模已经相当了不起，商人的力量是巨大的，他们把大宋的四京之地连接起来。
以东京汴梁为中心，向外延伸，北京大名府，南京应天府，西京河南府都在公路的范围之内，公路的筹资模式最受商人和官员的喜爱，商人得到了长久的利益，官员得到了政绩。
赵祯看重的则是公路带来的强大运输能力，这也正是党项人和辽人所担心的。
他们的商人眼线见识到了大宋恐怖的交通运输能力，一辆大车能载员三十至四十人，在四马的拉扯之下日夜不停的前进，只需一个多时辰便能从东京城到达郑州管城，半日之功便能到达西京，这样的速度可谓是快若奔雷了。
如果公路照这个速度发展下去，铺设到了真定府，河间府，那对辽人来说压力实在太大，只需几日的时间，大宋的兵马钱粮就能抵达前线，这种不安深深的刺激这辽人的神经，就连官居左丞相的张俭都亲自参与了今年出使大宋的差遣。
他在见识到了公路的运输能力后大为震撼。
南门大街上的辽朝都亭驿中，张俭坐在上首微微皱眉，下面的辽人已经吵得不可开交，对他们来说宋朝皇帝拒绝辽人的请求简直是绵羊拒绝虎王！
可张俭知道，此时的大宋已经不再是绵羊，如果硬要说的话就是一只披着羊皮的狼！
大宋的官家可不是当年的真宗皇帝，虽然顶着仁慈的名号，可他的仁慈只会对大宋的百姓，从大宋对党项的用兵就能看出端疑。
大宋西征不光给了党项一次沉重的打击，就连辽朝上下也受到了震动，张俭开始的时候还不相信这一切，直到辽朝的密探发回消息，他才逐渐相信大宋的军事已经有了长足的进步。
下面的契丹勇士还在叫嚣着武力威胁的话，张俭脑门上的神经不断的跳动，在他身旁一个商人打扮的中年人轻轻端起茶碗道：“契丹人的秉性就是这样，天生的勇武，仿佛一身血气用不完，张丞相莫要见怪啊！”
张俭挤出一丝苦笑道：“韩王还有功夫玩笑，大宋的强军劲旅就在眼前，此时还说出如兵锋所指的话，实在是……”
萧惠笑道：“这便是我契丹人的特点，血性这东西无论什么时候都不能丢，即便是面对数倍与我们的力量也要拼上一拼！要是连这点胆气也没有，何以与大宋抗衡，当年我大辽太祖皇帝一箭定上京，没有如此气魄怎能做到？”
张俭呐呐不言，这些契丹人终究还是契丹人，他们脑子里的勇武思想怎么也消退不了……