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第33章 拔丝红薯(2 / 2)

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两位外地游客还在庆幸时,店里的老顾客闻着拔丝红薯特有的香甜气息,已经开始扯着嗓子喊:“老板,厨房在做什么好吃的?我闻见红薯香了!”

“老板,你是不是又躲着我们吃好吃的?”

不怪有老顾客会这么说,主要是周老爷子经常会单独给莫听竹开小灶,顾客们每次发现她吃菜单上没有的菜时就会喊着自己也要吃。

厨房里莫听竹听到客人们的声音,好脾气地端着盘子出来:“是拔丝红薯,你们要吃吗?要的话我上菜单。”

“要!”

“哇,竟然是拔丝红薯,这道菜我只听说过,还没吃过。”

“老板你先给我尝一口。”

“看起来好漂亮,像琉璃一样!”

在室内的光线下,拔丝红薯甚至有种闪闪发光的感觉,那晶莹剔透的糖壳,光是看着就令人食指大动。不光卖相诱人,高温熬糖产生的焦糖甜香混着油炸红薯的浓郁焦香,更是特别勾人。

莫听竹很大方地将手里那盘拔丝红薯分给顾客们品尝,每个人吃完都连连夸好吃,并感觉根本没吃够。

“唔,感觉比烤红薯还香,外面糖壳脆脆的,里面红薯又香又软,太好吃了!”

“我喜欢这个拔丝红薯,老板我要点一份。”

原本周桃花做拔丝红薯只是想哄一下莫听雨,结果顾客们直接爱上这道菜,基本上每桌都点了。

刚刚在外面荡秋千的两位外地游客也点了拔丝红薯,以及葱烧大排、酸萝卜老鸭汤、蒜蓉生菜这几道菜。

“老板,麻烦再给我来一份白水煮面。”

她话落,朋友好奇道:“你大中午的点面干嘛?”

“我看网上说,它家葱烧大排特别好吃,吃完剩下的汤用来拌面,比专门做的葱油拌面还要香。”

只能说会吃的人是真不少,甚至还在网上分享攻略,比如竹林农家乐的葱烧大排和白水煮面就是绝配。之前就经常有顾客点白面配葱烧大排或者小龙虾、香辣蟹等菜,因此莫听竹倒是习以为常。

十一点时,厨房里早就开始炒菜,炖肉的香味和爆炒的锅气源源不断飘出来,简直把人肚子里的馋虫都勾出来。

“太香了,不怪网上夸得天花乱坠,还有人说来长济不吃竹林农家乐会后悔终身,我之前还觉得太夸张了,现在好像有点理解。”

光是闻到香味就让两位外地游客感觉这趟来值了,等到菜上桌时,更是让她们庆幸自己有过来。

葱烧大排肉质特别嫩,咬上去时肉汁微微溢出来,那酱香醇厚,咸中回甜的滋味,简直好吃死。咀嚼间浓郁的葱香从口腔直冲天灵盖,这股葱香并不冲人,而是带着辛甜的焦香,其中还混杂着冰糖的甜香、肉的鲜香。

“我感觉我以前吃的都是假葱烧大排!这葱烧大排怎么会这么嫩,而且太香了!”

光是一道葱烧大排就让两位外地游客惊为天人,感觉这辈子从没吃过这么好吃的大排。等用汤汁拌面时,更是好吃的眼睛一亮又一亮。

小葱被油慢慢煸炒,将葱香全部融入油中,加上吸收大排的油脂,形成的汤汁比单纯葱油更加鲜嫩,淋到面条上搅拌均匀,筋道的面条配上汤汁葱香浓郁,咸中带甜的滋味,香得人停不下来。

一时间,两位游客都顾不上说话,只有“好好吃”、“真香”等感叹在心里刷屏。她们确实挺会吃,吃口葱香浓郁的面条再来口又香又嫩的大排和脆嫩的蒜蓉生菜,简直不要太享受。

午餐结束,原本只准备吃完饭就走的两位游客也不急着离开了,继续待在农家乐准备吃完晚饭再走。或许是美食带来的愉悦心情,之前让她们觉得有点无聊的农家乐,此时也发觉出不少乐趣,比如去山上摘栗子,或者捡些漂亮的树叶。

今天不光外地来的游客玩得很尽兴,莫听雨同样很开心,尤其是想到其他同学要在学校上课,自己却可以在家里玩时。由于玩高兴了,第二天她没再说不上学的话,背着书包蹦蹦跳跳进入学校大门。

今年中秋和国庆没有连在一块,不过隔得也不远,莫听雨又上没几天学边再次迎来假期。

林徐行得知学校又要放什么国庆假,忍不住感叹这里假期真多。

竹林农家乐的客流量一直就没少过,随着国庆节的到来,游客的数量急剧增加,哪怕厨房里人已经够多,都有点忙不过来。

莫听竹见此,干脆将那十个小时工的名额都选择厨房工作人员,至于外面招待顾客的活,就由她、夏星、谢怀瑜和林徐行负责。

她没把妹妹莫听雨算进来,但小家伙却是懂事得很,而且很有主人翁意识,自发管理着农家乐的事。

谢怀瑜打理出来的花园很是漂亮,尤其是应季的菊花开得正盛。此时花园里里外外都是人,大部分人还是有素质的,只是单纯拍照,有人却是蠢蠢欲动想摘花。

莫听雨看到有人伸手就立刻大声喊:“不要摘花,喜欢摘东西的话去菜园子摘菜去。”

被小朋友提醒了,只要还要点脸的人都不好意思继续。

莫听雨不光管花园,在看到其他不文明行为时都会大声说出来,比如有人乱丢垃圾,她就会上前问人家是不是看不见垃圾桶。

“小雨,你真像个小管家。”有老顾客看到她小大人的模样,忍不住打趣。

莫听雨转头看到说话的老顾客站在池塘边,周围还有不少人,立刻提醒:“你别离水边那么近,小心掉下去。”

“没事,我会游泳。”

莫听雨:“善泳者溺于水。”

见她还会拽文言文,周围不少客人都笑起来,随即有人问她:“你知道这话是什么意思吗?”

“淹死的都是会游泳的。”

“哈哈哈哈……”

听到她一本正经的翻译,客人们都笑出声来,还有人觉得她实在可爱,询问能不能跟她合照。

莫听雨在外面配合游客拍照时,厨房里所有灶台都没闲着,全都在火力全开。案台前,切菜的人手更是没听过,削好皮的萝卜被切成漂亮的滚刀块。

周桃花将处理过的牛腩放入锅中煸炒至表面微焦,随即加入葱、姜八角等香料炒香,牛肉特有的香气飘出来,鲜香浓郁。

此时还不是牛腩最香的时候,等炒好的牛腩转移到砂锅中,小火慢炖,随着时间的流逝,牛腩醇厚的肉香被高温完全激发出来,随着周桃花掀开盖子往里面加入萝卜时,那股诱人的荤香,简直令人垂涎欲滴。

随着不少网红来竹林农家乐探店,网上关于竹林农家乐的视频特别多,几乎每个来吃过的主播都夸好,馋到不知多少网友。不过由于很多人并没有暑假,一直只能□□馋着,终于等到国庆节,这些吃货们立刻就都跑过来。

来都来了,当然要感受一下农家乐的田园风光,游客们原本还在赏景,然而随着一阵风带来诱人的菜香,好多游客立刻有点走不动道。

有人轻动着鼻子,开始根据香味判断起来:“有牛肉香,还有萝卜的味道……肯定是萝卜焖牛腩!”

萝卜焖牛腩算是比较常见的家常菜,那股由牛肉鲜香和萝卜特有清香交织出来的气息,让人很容易分辨出来。

“好香啊!为什么我家里炖的萝卜焖牛腩没有这么香。”

“确实好香,待会一定要点一份尝尝。”

由于菜香味太诱人,不少游客没有了闲逛的心思,双脚像是有自我意识一样,顺着香味不知不觉就走到餐厅。

餐厅里已经有机智的客人提前坐在里面占位置,此时差不多坐满大半的人。

“我去!不是离午饭时间还早吗?竟然已经要没位置了!”

所以说外地游客还是没经验,不知道来竹林农家乐吃饭要提前抢位置,在他感叹的工夫,又少了两张桌子。

随着菜香飘满整个餐厅,原本坐不住到处乱窜的小孩回到自己位置上坐好,仰头问:“妈妈,什么时候可以吃饭?我饿了。”

“真不容易,你竟然也有主动要吃饭的时候。”孩子妈妈感叹完,从包里掏出饼干,“还没到饭点,你先吃点饼干垫垫肚子。”

此时从厨房飘出来的香味除了萝卜焖牛腩的醇厚荤香,还有红烧鸡翅的鲜香,以及孜然牛肉、红烧肉、香辣虾的诱人气息,简直不要太馋人。

孩子闻着菜香口水差点没流出来,尤其是随着厨房里飘出拔丝红薯的甜香时,平常爱吃的饼干此时根本勾不起他的兴趣。

“我不吃饼干,要吃饭。”

“那就等着。”

小长假带孩子出来玩的家长还挺多,店里此时光是小朋友就有七八个。莫听竹在发现有孩子喊着饿要吃饭时,让夏星从厨房端了些肉沫蒸蛋出来送给小朋友。

“谢谢老板。”有家长亲自道谢,还有些让孩子自己说谢谢。

“谢谢姐姐~”

小孩子不闹腾,扬起笑脸有礼貌地说谢谢时还是挺招人喜欢,夏星笑着道:“不用客气。”

肉沫蒸蛋火候把握得特别好,蒸出来的特别嫩,配上表面焦香的肉沫,光是看着就让人很有食欲。有位爸爸不知道是饿了还是被馋到,抢在儿子前面吃了一大口蒸蛋,直夸好吃。

“送给小孩的你也要抢,真是厚脸皮!”孩子妈妈一巴掌拍在他胳膊上。

作者有话说:

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