第66章上西区故事（7）
“看看今天谁来了？哈！”戈德堡出版社的乔纳编辑在自己的‘三杯马天尼午餐’上，在人群中心，还是一眼看到了很晚到的保罗。而看到他后立刻就脱离了人群走到保罗面前，大笑着和他拥抱。
“真是稀客！多久没见到你啦？上次已经是一个月以前的事儿了。”其实一个月没见不算什么，怎么也说不上‘稀客’。但考虑到戈德堡出版社正在出版丽莲的作品，乔纳编辑和保罗因为这件事更巩固了曾经的友谊，一个月没见就比较特别了。
保罗笑了笑：“那是因为圣诞节的关系，你该知道的，圣诞节总是容易让人脱不开身……而且老兄你之前不也去迈阿密度假了吗？就算想要拜访你，也做不到吧。”
“如果知道是你要见我，我会从迈阿密飞回来的。”乔纳编辑半真半假地说，然后又侧过头看了一眼吧台：“怎么样，喝点儿什么？”
两人一起坐到了吧台靠里地位置，远离了这时参加‘三杯马天尼午餐’的同行们。然后保罗才说：“金汤力就可以了。”
“好吧，金汤力，最简单最好喝，对吗？”乔纳编辑笑着点了点头，示意调酒师。
调酒师做了个‘请稍等’的手势就动作起来，一派轻松的样子。
‘金汤力’非常容易调，原料也只有干式金酒、汤力水和柠檬而已。而所谓‘汤力水’，其实就是一种比较特殊的苏打水，传统的汤力水里面会加入一点点奎宁，还有一点点别的草药成分。至于现在的汤力水，到底有没有加入这些东西，还是只是上了‘科技与狠活儿’，造就类似的风味，那就无须追究了。
毕竟‘金汤力’这种调制酒之所以会是这个配方，是因为它起源于大航海时代的水手们……那个时代酒就是海上的水，长时间航行的话，淡水是没法保存的，所以当时的水手都是酒鬼。然后加入奎宁和草药是为了防各种疫病，至于柠檬汁，那是因为柠檬富含维生素c，能有效防止坏血症。
现在，尤其是陆地上的居民，根本不需要担心航海过程中的种种疾病，所以‘金汤力’那些‘有效成分’发不发挥作用也无所谓……有风味就可以了。
调酒师先将整个柠檬捏了捏，方便待会儿切开后挤出汁水，然后就放在一边备用。在往直身的玻璃杯中夹入三块冰块，冰块比普通的家制冰块要大，在杯子里直接就摞起来了，然后才加入干式金酒和半个柠檬压出的汁搅拌混合。
最后，倒入汤力水搅合搅合（动作很轻，防止气泡过度逸散），放入装饰的青柠檬片，以及装饰和增加风味兼具的一根迷迭香，这就算完成了。
和‘金汤力’一起摆在保罗面前的，还有一个放杜松子的小罐子，不少人会喜欢用新鲜的杜松子强调风味，不过这是酒客自己决定。
金酒的别称之一就是杜松子酒，或许这原本是有差异的两种酒，但在现代大众领域内确实是可以混同的。这种酒传统上会用‘杜松子’当香味物质，这个味道甚至成为这种酒的辨识点……大概是因为这个，才有人喜欢往‘金汤力’这种以干式金酒的调制酒里加新鲜杜松子吧。
毕竟‘金汤力’中最多的是汤力水，金酒的杜松子味道不算明显。加两粒新鲜杜松子其实不会影响酒的味道，更多还是让当事人有自己在喝金酒的认知。
保罗没有放杜松子，直接就喝了一大口，然后才说：“我一直认为，往金汤力中加入杜松子属于没事儿找事儿，是这一代年轻人喜欢自己骗自己的表现。他们哪怕饮酒，也要找很多理由，不是吗？我们不一样，我们只说是为了佳酿。”
“关于这件事，我倒是比较赞赏丽莲的态度，她不找借口，只是对美酒没兴趣而已。最多喝一些经过调制，味道不错的鸡尾酒……但对于她来说，也只是尝鲜，只单纯论味道，她还是更喜欢果汁，甚至可口可乐。”
“是这样吗？”乔纳编辑回忆着上次丽莲参加《驱魔夫妻》庆功会时的表现，露出恍然大悟的表情：“……庆功会时很多人想要和她喝一杯，她都只是象征性喝了点儿，我以为是她担心醉酒，现在看来只是不喜欢吧？”
保罗也会想起了当时的事，忍不住笑了起来：“当然不是因为担心醉酒，如果担心醉酒，她就不会尝试‘午后之死’了……您和她一说‘午后之死’的故事，她就好奇要尝，哪怕我告诉她那是烈酒也坚持呢。”
丽莲当时并不担心醉酒，因为庆功宴的关系，戈德堡出版社当时把酒吧都包下来了，就算稍微有点儿醉问题也不大——再烈的酒，只是浅尝辄止，也不可能醉的厉害的。
‘午后之死’就算是比较烈的鸡尾酒了……虽然鸡尾酒多数都是比较淡的，尤其是丽莲上辈子那会儿，年轻一代越来越对‘喝醉’不感兴趣，受不了太多酒精。鸡尾酒里最主要的配料，就成了各种气泡水。但总有一些鸡尾酒，尤其是传统鸡尾酒，那还是有一定度数的。
或者度数数字看起来不高，但几种酒搀着，就是比较容易醉人。
‘午后之死’作为配方较早定型的鸡尾酒，当然属于‘传统鸡尾酒’之列。而比较‘烈’这一点，就不得不说到它的出现了——据说是海明威发明了它的基本配方。海明威当时写作《午后之死》这部作品，经常要喝苦艾酒提神、激发灵感，之后他就将苦艾酒和香槟混合在了一起，制作了一款很不一样的混合香槟，当时人称‘海明威香槟’。
‘午后之死’是后来的名字，根据那部小说而来。
说起来，搞艺术创作的时候就猛猛灌苦艾酒，也算是海明威那个年代的艺术家常做的了。据说是因为当时的苦艾酒中有很高的侧柏酮含量，这个成分是会致幻的，所以能极大刺激灵感。当代的市售苦艾酒，已经没有那个效果了。
所以凡是含有苦艾酒的调酒，当代人喝到的和海明威那个时代喝到的，完全不是一回事——其实海明威发明这款酒的时代，美国也禁止苦艾酒了，他也是设法买的国外走私来的。
说回‘午后之死’，其香槟的度数相对低一些，但谁让苦艾酒的度数高呢？有七十多度呢！再加上香槟度数再低那也是酒，不是苏打水，所以两者混合，只加冰块，别的什么都没有的‘午后之死’，就比较容易醉人了，算是普遍较淡的鸡尾酒中的‘烈酒’。