第27章
“不说他们了, 一说起来就气。”
“反正我也跟曹阳说让他自己解决，我是不会让这些人跟着去春游的。”
虞茵：“曹阳答应了？”
周晗吐出一口浊气，可算把怒火压下。她笑了笑, “他要是不答应，我就不理他。不过他答应了，还让我不用什么都替他想着他妈。”
“他妈那个人说好听是顾全大局，善良, 会照顾人, 但照顾的从来都不是自己亲生孩子这边。”
“曹阳这些年也算是被他亲妈伤透了心，其实也挺好的，省得我以后左右为难。”
虞茵点头，“既然曹阳都这么说, 你就按他说的去做。你只要过年过节不失礼, 保持表面来往就好。”
“对，我也是这么想的。”周晗赞同。
大概是把心里的郁闷说出来, 周晗的心情比过来的时候好了不少。
她把停车的架子踢开，扶好自行车, “好了, 我不说啦。我先帮你书送到家, 就要赶回学校忙做最后的收尾。等忙完, 晚上我去给你们送门票。”
“好。”虞茵很期待，“那既然要去春游，到时我给你带午餐。”
“刚好我们还可以在草地上野餐。”
周晗双眼发亮, “野餐！我喜欢，我来广市都没野餐过。”
“那你有口福了，后天记得期待一下。”
“好——！”周晗灿烂一笑。
送走周晗，虞茵直奔副食品店。
她过来的时间已经很晚, 这个时候家家户户都开始吃午饭，店里并没有剩下多少东西。
不过她需要的猪骨还剩两块，她都买了，打算回去煲木棉花薏米猪骨汤。前两天蓉蓉去玩的时候捡了不少木棉花回来，可以用上。
买完猪骨，虞茵打算去蔬菜档看看。
她刚要转身，看到地下一个大红盆放了好几块猪心肺。
虞茵指着问：“师傅，红盆里的心肺卖么？”
“卖，你要吗？”
“这玩意儿今天特别多，送货的人把中山路店的都送过来，太多卖不完。你要是要的话今天不用票，你要多少？”
虞茵数了一下，刚好两副心肺，压在最下面还有一副猪大肠，虞茵顿时想到了卤味。
“猪大肠也不要票吗？”
“猪大肠你也要啊，我还想打算自己拿回家呢。你要的话一起给你，都不要票。”
“小同志机会难得啊，不要错过。”
确实机会难得，虞茵来了省城才知道这里什么都要票，即使你有钱也不一定买到想要的。
尤其是肉、糖这些能补身体的东西，就更难买到。
虽然猪心肺不算正经肉，但要是平常，你想要都没有。
“要，师傅，我都要，麻烦您称给我。谢谢了啊。”
“为人民服务。”
虞茵因为临时过来，没有带买菜的篮子。好在师傅人不错，给她找了一个大的塑料袋把买的东西都装起来。
拿好东西后，虞茵也不打算去蔬菜档了，她往调料区走。
买完卤味用的调料，她便回家。
等回到裴家，盛母已经把饭做好。
盛母看到虞茵拿着一大袋子回来，连忙过去帮忙。
“茵茵，你买了什么，怎么这么重？”
“猪骨，这不是前两天蓉蓉她们捡了不少木棉花回来么，我打算用它给你们煲木棉花薏米猪骨汤。”
“是我和宁宁捡的花花吗？”裴蓉听到嫂嫂提起自己的名字和花花，问。
虞茵笑：“是的，今晚我们蓉蓉和康宁就能吃到自己的劳动成果了，开不开心？”
“开心！”
“哇，今晚我们吃花花啦。”她高兴地手舞足蹈。
别说裴蓉，就是一旁的裴康宁也露出软萌的笑容。
“除了猪骨外，还有猪心肺。师傅说今天杀猪场给他们送多了，卖不完，这些都不用票。我就想着难得不用票，就买回来做卤味。”
“妈，您到时尝尝我做的卤味好不好吃。”
盛母并没有觉得虞茵浪费钱，帮着虞茵一起把一大袋子拿进厨房，“好，妈尝尝。”
“对了，你的钱还够吗？等会儿妈再给你点。”
“不用，妈我有钱。”虞茵笑得十分不坏好意。
盛母：“......？？？”
“我今天白捡了十块。”
“...白，白捡？在哪里捡的，茵茵——”
“妈，别紧张，别紧张。不是别人掉的钱，是我从那家要回来的。”
“你...二叔家？”
“除了他们家还有谁。”虞茵不以为耻反以为荣，直接把今天早上发生的事都告诉盛母。
盛母听完，总觉得身心舒畅怎么回事儿？
盛母咳了声，觉得这样不好，她问：“没为难你吧？你说你这丫头也是，你找过去怎么不带上我呢。要是我在，我...就找舅妈一起去。”
虞茵：“......”
她觉得盛母这段时间总把蔡舅妈放在嘴边，应该是错觉？
虞茵忍住笑，“他不敢为难我，他要是敢动手，我就大喊。我就不信了，卫生管理站的人不会出来看他的笑话。”
“妈，我觉得吧，我们以前就是太要面子了，所以才会被二叔他们家欺负。可是你想啊，我们要面子说不定别人比我们还要面子呢。”
“再怎么说二叔也是在政府部门工作，虽然那个职位没什么大用，但到底是个公职人员，这种人比我们普通老百姓可要面子了。”
盛母认真思索片刻，她没有意识到这段时间她渐渐被虞茵带歪。
“你说的...也对。”
“妈以后改。”
虞茵立马挽起盛母的手臂，“不急，慢慢来，还有我在呢。有我在，以后谁也别想欺负咱们。”
“你说得对。”盛母拍了拍虞茵的手。
她能感觉得到她们家正在变好。
她以前那股不安，好像在虞茵一次又一次挡在她面前后，一点一点的被瓦解。
既然要做卤味，虞茵就不打算午休了。
她吃完午饭，收拾完后，便开始处理材料。
虞茵是会做卤味的。
她在小城市读初中的时候，暑假为了赚钱偷偷把年龄报大，去了一家百年老卤味店打下手。
她就在那时学会。
那里的老店长大概见她小，平时在厨房工作的时候也没防着她，甚至有时候还教导她怎么做卤味。
虞茵天生把所有能赚到钱的技能都看得很重，她那时虽小，可是能敏锐的觉得这是一门谋生技能，她学得特别认真。
一个暑假后，她做出来的卤味比老店长的儿女做得还要好。
当然，这些虞茵并没有暴露。
在这之后很多个吃不上肉的日子，虞茵就靠着这门手艺，为自己在孤儿院赢得了一席之地。
猪心肺、猪大肠的处理，肺和大肠清洗起来最为麻烦，虞茵打算把这两样留到最后。
她处理完猪心，再清理猪肺。
猪肺因为是猪的呼吸器官，藏有大量的污垢。想要清洗干净需要用水管灌入肺口，然后用牙签戳出小洞，让自流水一遍一遍的把猪肺的脏东西带出才行。
不过在这之前，虞茵先用淀粉裹住猪大肠，等晚一点再清洗。
做完这一切，虞茵就开始不停地重复灌水、戳小洞洞，挤压猪肺让猪肺的水快速循环的步骤，直到血红的猪肺变白。
猪肺变白或者变粉红色，就说明清洗干净了。
之后用刀把气管上的淋巴切下来就行。
虞茵起身，打算把清理好的猪肺放盆里备用。
谁知道她才要起身，突然眼前漆黑一片，要不是她及时扶住一旁的料理台，她会直接摔倒在地。
“茵茵，你怎么了？”盛母进来刚好看到这一幕，她连忙进来扶着她。
虞茵摇头，甩了好几下才恢复正常。她道：“没事，大概是蹲太久了，有点晕。”
“你身体太差，快，先到外面坐坐。”等把虞茵扶到厨房外的饭厅，盛母犹豫再三，询问：“茵茵，要不我们去医院检查一下。”
“我...妈不是说你身体有什么问题，妈就是担心......”
“妈，我知道。那等妈您的药吃完，我们一起去医院检查。”
一直拖慢吃药速度的盛母，尴尬。
她心虚，“不，不用等妈把药吃完，等明天——”
“不行，我才来省城对什么都不熟悉。要是妈您不陪我去，我被骗怎么办。”
“妈陪你去。”
“那就正好了，妈也一起过去复诊。”
盛母：“......”
真的是说不过她了。
盛母好笑又感动，在这一瞬，她觉得自己可能真的不能再像以前一样了。
“那就等去完荔湖公园回来再去，那时我的药应该吃完了。”
虞茵差点没给自己欢呼，她忍住快咧到耳后根的笑容，对着盛母道：“那就一言说定，不许反悔。等我做好卤味我去找舅妈，让她那天帮忙照看容容和康宁。”
“妈，不许反悔哦。”
盛母看出虞茵的小心思，她没好气的点了点虞茵的额头，“你都去找你舅妈了，妈还怎么反悔。”
虞茵捂嘴偷笑。
后面做卤味的速度加快。
有盛母的帮忙，虞茵很快就把食材清理干净。
之后就是卤味了。
锅里放入冷水，加入一汤匙料酒和猪心、猪肺、猪大肠。开大火将水煮沸腾，然后捞去浮沫，拿出食材备用。
家里的锅不多，虞茵把锅洗干净后重新使用。
锅里倒入食用油爆香葱姜蒜，加入清水，再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、干辣椒等调料，煮沸后放刚才烫好的食材。
等再一次煮沸转小火，再煮九分钟左右将猪肝捞出。
猪肝这个食材很容易熟，用牙签戳一下没流出血水就不用再煮。
要是煮太久的话，不好吃。
除了猪肝外，其他食材可以继续。煮到完全熟后关火，不用捞出来，让卤汁一直泡，这样能更加入味。
等卤汁放冷透再加入刚才捞出来的猪肝一起浸泡，泡大约两个小时以上，这道卤猪心肺猪大肠就完成啦。
虞茵每样切了一点出来，“妈，您尝尝，看看味道怎么样？”
“不用尝都知道好吃。”刚才虞茵在做卤味时，那香味馋得人直冒口水，家里两个小的要不是被她提前送出去玩，早就嚷嚷叫了。
就好像隔壁的小孩一样，一直在哭着要吃肉。
盛母轻轻咬了一口卤猪肝，卤猪肝切片再淋上卤汁后弹牙爽口，又带着一股浓香。
不腻，反而越吃越想吃。