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我在纽约开中餐馆[年代] 第249节(1 / 2)

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陈晨晚上一共就做了两道热菜,麦克的演唱会才到一半,盘子里的菜就吃得差不多了,不过大家碗里的米饭都没怎么动。

没办法,炒得菜虽然香,可是不下饭啊,所以吃完后肚子里还是感觉少了点什么东西。

“要不我给你们煮碗方便面?还是番茄意大利面?”陈晨问道。

大家相互对视了一眼后,乔伊幽幽地问:“还有别的选择吗?我想吃一碗炸酱面。”

陈晨微笑地看着他:“你看我像不像炸酱面。”

陈晨今天做得炒菜无可挑剔,就是不够“扎实”,有酸、有甜、有香、有辣,唯独底味不够足,所以吃得再多也会觉得肚子没被填饱。

这时候,就应该配上一碗咸味打底的主食来收尾。

吃完碗里的那根干煸豆角后,沈瑶默默地站起身,“还是我来吧,我看看还能做点什么靠谱的主食。”

身为厨师,陈晨的厨房和她的一样,不仅会备足食材,就连各种调味料也是应有尽有。

本来沈瑶是打算配上一点虾仁和火腿做金银炒饭的,不过刚蒸好的米饭达不到她想要的效果,便就此作罢了。

看到上次拿给他的杂粮面粉还剩下不少,冰箱里也有排骨和无瓜肉,沈瑶也想过做一锅小猪盖被,但是又要炒、又要炖有点麻烦,所以……

“这不是刘大嫂送你的酸豆角吗?”

冰箱上面的玻璃罐子放了许久,用来隔绝空气的塑料膜还在,看样子,应该是从来没有打开过。

“对,我没想好该怎么做,就一直放着。”

那一罐酸豆角是杨子岳的妈妈,也就是刘大嫂他们做的。

除了酸豆角,几天前陈晨去庄园接杨子岳的时候,他们还装了好多的粉条、菜干和磨好的几袋杂粮面。

他们目前身上没有什么钱,为了感谢陈晨帮忙照顾杨子岳,只好多塞一些亲手做的东西给他。

看到冰箱上面的塑料袋里还放了几包米粉,沈瑶一下就知道要做什么了。

滋滋……

等待着米粉煮熟的时候,把炒锅调到最小火,即使刚才往里面加了一些开水,也没有把香味冲淡,反而把那股淡淡的酸香氤氲出了更浓的回味。

肉末里的三分肥肉被煸出了大多的油脂,边缘炒得微焦,七分瘦肉在吸饱了汁水后也不是干柴的口感,共同的和剁碎的酸豆角搅和在一起,再少少点上一茶匙的酱油,微微泛黄的颜色看着就开胃。

电视机里,麦克的演唱会有着让人挪不开眼的魔力,可是厨房里,沈瑶的手艺同样吸引着大家的注意力。

就快到那几首经典的压轴曲目了,这个时候,厨房里也传来了好消息。

“好了,大家可以过来拿碗了。”

把米粉煮到可以用筷子夹断的程度,立刻捞出来放进凉水里降温,锅里的汁收得也差不多了,用铲子翻动两下,再洒一把花生碎进去,剩下的汁也全都裹在了花生的表面。

先来一筷子的米粉,再来一勺油亮亮的臊子,最后加一点香菜进去快速搅拌。

哗啦啦,哗啦啦……

酸豆角带着一股发酵香气的酸味,不是陈醋那种直愣愣的酸,是有点绵长、有点醇厚的酸,光闻着就人的口水止不住往外冒,接着又是肉末煸炒后的肉香,混着油脂味,还有辣椒圈那种呛里带香的辣味儿,几种味道勾在一起,越搅香气越足。

“吸溜!”

“哇,好弹!”

“这酸豆角做得真不错,炒完味道更香了。”

酸豆角看似切得很细,可咬到的时候,还是会像咬到爆珠一样,“咯吱”一声爆出酸爽的汁水,刚好把肉末的油腻给中和了,这时候那股淡淡的辣味才会慢慢上来,时不时再嚼到一些酥脆的花生米碎,口感丰富得很。

【生活在同一片天空下,温暖的阳光总会带来希望~】

【纯真的我们,美好的梦~】

虽然转播的画面肯定比不上现场清晰,但麦克的歌声却丝毫没有受到影响。

他的歌曲没有那么多情情爱爱,可充满磁性的声音仍然会让人感动。

“你们看!那是不是我们卖的炸串夹饼?!”琼恩指着电视激动地喊道。

镜头扫得太快了,等大家看过去的时候,已经切换到了其他的录制角度。

“不会吧,真有这么巧吗?”

“应该是你看错了,谁会在演唱会上吃东西。”

就在他们以为是琼恩年龄大看错的时候,另一个镜头在扫过前排的那些观众时,大家一下子就看到了放在位置上,那只眼熟到不能再眼熟的塑料包装袋了。

用来装饼的除了塑料袋之外,还有印着“沈”奇小馆logo的红色包装纸,虽然镜头拍的不够清楚,但能放在椅子上的肯定是他们卖的炸串夹饼,总不能是一块红色的铅饼吧。

“我的天,我们这算不算上电视了?”陈晨勉强把嘴里那口米粉咽下,一字一顿地道。

即使只有那么短短的几秒钟,甚至都没有特写,但这可是麦克的演唱会啊,哪怕是回放,也是全国范围播放的节目,更何况他还有那么多的歌迷,收视率一定不会低。

“你说,会有人认出我们的炸串夹饼吗?”琼恩问道。

乔伊:“应该有吧。”

“那是不是意味着我们要火了?”

一时间,大家的目光都看向了琼恩。

火?真的可以火吗?

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