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我在纽约开中餐馆[年代] 第243节(2 / 2)

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后来在医院跟丽珊卓聊天时,提到了这件事,尼娅一个电话给校长打过去,就搞定了杨子岳上学的事,还顺带着把他的身份问题给解决了。

一切问题都得到了解决,等到下周一上课,他就能跟乔治他们一起去学校念书。

“你不怕,他们欺负你,有人撑腰。”

“但在学校里,也不要闲管闲事,好好学书。”

“需要什么就说出嘴巴,不要外人对自己。”

……

院子里,陈晨一边忙着手头上的活儿,一边嘱咐着杨子岳。

很少听陈晨说中文,看得出他这几天应该是特意练习过的,发音要比之前好了很多,不过和大多数的华裔一样,有些用词和停顿还是不准确,有时候下巴还要跟着上下移动才能发对音。

坐在厨房旁边的桌子前,杨子岳像手里的杵头一样,点点头道:“嗯嗯,知道啦。”

咚咚……咚咚咚!

杨子岳从前应该没少帮忙做家务,沈瑶稍稍指点一下,他就知道该怎么使用那只石臼。

有节奏地用杵头敲打着里面那一团蒸好的糯米,这才几分钟的功夫就快舂成糍粑了。

沈瑶这边的鸡肉也已经腌上了,等到露比把定制的铁锅带回来后,就可以开始做今天的晚饭了。

“多多,你累吗?”陈晨又向杨子岳问道,“累的话就休息。”

杨子岳笑着摇摇头,“一点都不累。”

瞧陈晨关心杨子岳的样子像极了一位父亲,乔伊揶揄他道:“怎么?想当爸爸了?”

陈晨白了他一眼,不过并没反驳,只是用袖子擦了一把额头上的汗。

独自生活了这么多年,他当然希望能有一个自己的孩子。

但他对杨子岳好,一方面是喜欢孩子,另一方面是觉得跟他很投缘,总觉得假如自己未来某天能有个孩子的话,多半会跟他一样乖巧。

“那你现在分清他的名字了吗?”正在擦拭小推车上污垢的琼恩跟着问道。

“当然,”陈晨得意地哼了一声,“多多是关系特别好的人才会叫的名字,杨子岳是他正常的名字。”

他好歹也是半个华国人,这些小问题还能难倒他不成?

等到琼恩把小推车上的污渍擦得差不多后,陈晨和乔伊这才把整辆车给放倒,开始用钳子和扳手把原本用来放平底煎锅的地方卸开。

这是几个月前,沈瑶和露比用来卖夜宵的小推车。

当初加起来用了不到一个月就闲置了,所以虽然看着有些脏,不过清理干净后还是跟新的一样。

关于怎么多赚一点钱,沈瑶确实是真的考虑过。

卖烧椒酱、腊肉腊肠这些中式食材是一方面,利用档口空闲的时间,继续摆摊卖小吃赚钱也是另一种渠道。

不过沈瑶不打算自己做,而是把这项任务交给最需要钱的陈晨。

档口每天最忙的时间,也就中午的三个小时和晚上的三个小时,其余时间陈晨大可以骑着小推车去摆摊,毕竟比起正餐,街边小吃的利润也不少,挑对了地方一天下来少说也能挣个几百美刀。

时间不早了,把腌好的鸡送进烤箱后,沈瑶开始准备今晚的主食。

把面团从冰箱里拿出来,沈瑶又简单地揉了几个来回。

“沈姐姐,你做饭一定很厉害吧。”

光是看她揉面的动作,杨子岳就能猜到她的水平。

因为他第一次见到,有人能不靠任何工具,轻松扯出几片形状几乎一模一样的面片,甚至中间的那一道缝都丝毫不差。

“还好吧。”沈瑶谦虚地回道。

锅里的油烧热了,把薄薄的面片往油锅里一放,只过了短短几秒钟,白白的面片就变成了两根挤在一起的黄胖子。

往碗里打一个鸡蛋、夹一点葱花,再用筷子蘸一下调料粉快速搅拌,等到油条差不多定型后,就用筷子把油条从中间分开,然后把蛋液倒进中间。

滋滋!

锅里的油份量刚刚好,既可以让油条漂浮起来,又不会让打进去的鸡蛋沉下去散开,乍一看就像是一条漂浮在油面上的小船。

一条接着一条,锅里很快就飘起了好多条船,等到中间的鸡蛋熟得差不多后再翻一个面,再等上几十秒的功夫就可以出锅了。

刚出锅的油条是那种金灿灿的,带着深黄色褶皱的胖管子,鼓鼓囊囊的,看着就酥。透过光时,能够清楚地看到里面像蜂窝一样的孔洞。

杨子岳在国内吃过油条,但像这样夹着鸡蛋,炸得还这么漂亮的油条,他还是第一次见。

锅里的油条并不是所有的都被沈瑶做成了“船”,有些没有放鸡蛋液,所以很快就被炸好捞出来了。

控干了多余的油,沈瑶夹起几根普通的油条,用刀三两下就切成了两只宽的小段。

油条真的很酥,刀起刀落,每次都能听到“簌簌”的脆响,案板上也掉了不少金黄的渣。

啪!啪!

用刀侧把黄瓜拍碎,再把炸好的油条加进去,淋上一些芝麻酱、蒜汁和香醋快速搅拌,感觉味道不太够,还顺手抓了一把花生进去。

用来拌黄瓜的油条要更“实在”一些,虽然也有很多小孔,但搅拌时更像是面筋,那些蓬松的孔洞很快就被芝麻酱糊住了。

油条还是热的,在搅拌时能够激发出芝麻酱和香醋的味道,最后再撒上一小撮的香菜……

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