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我在纽约开中餐馆[年代] 第234节(1 / 2)

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“后面的院子很宽敞,没有什么遮挡,用来晒菜干、腊肠腊肉什么的也很合适。”

“到时候酱缸摆放在院子的角落,酸菜缸直接埋在土里……你看,所有的空间都能合理地利用上,是不是很完美!”

之前这些食材,都是沈瑶和露比自己在家做,然后拿到餐馆存放起来。

可她们制作的速度有限,几乎是前脚刚做完、后脚就要拿去厨房做成菜肴了。

别的不说,就那上次汤姆买的那几百斤二荆条来说吧,做出来的烧椒酱短短三天就一售而空,根本就没有往仓库里存放的机会。

制作的各种食材能全部利用起来是好事,可问题并不在于用不完,而是不够用。

过去同时经营“沈”奇小馆和食堂档口,食材有时候都还需要去唐人街的店铺,或者亚洲超市补充,等到餐馆扩建好后,客单量一定会增加,像豆腐和黄豆酱这些可以在超市买到的还好说,可还有很多食材是买不到的,只能靠自己手工来制作,到时候一定更加供不应求。

其实上个月沈瑶就和露比商量着找场地,这件事塞巴斯蒂安也知道,看看能不能租到这么一些地方,可以专门用来制作生产这些食材。

瑞拉说要把庄园无偿借给她使用时,她也只想到了用来晒酱、腌菜。可今天来看过之后,一下子就有了这么一个把所有都聚集在一起的想法。

与其分散到不同的地方去制作,为什么不能在一个万能的“家庭式工厂”里生产?这样一来,可以省下不少的成本呢。

“这确实是个好主意!”

塞巴斯蒂安肯定了她的想法,虽然不想扫兴,但还是要告诉她一个关键的问题:“把这里改造成‘家庭式工厂’的难度不大,可……工人从哪里来?”

关于用人成本的计算,塞巴斯蒂安最有发言权。

“我们现在店里的人手有限,即使有学生兼职也只是勉强维持食堂档口的运作。”

“等到餐馆再次开业后,我们肯定要先招店里的服务员,然后才考虑这些制作食材的工人。”

“而招聘工人的时候,肯定要进行相关的培训,而且这里距离市区太远了,来这里工作无异于要脱离城市,哪怕是纺织厂的女工、电灯厂的男工,估计也很难接受。”

经塞巴斯蒂安这么一提醒,沈瑶才意识到自己是在美国,不是在华国。

华国的人口多,劳动力和薪资是划等号的,只要钱给的合适,任何岗位都能招到人。

美国不同,劳动力在这个国家是没办法用金钱去平等衡量的,尤其是这类手工方面,并且要求熟练度的工作,怕是要加价一到两倍才行,甚至说不定加价也不会有人来应聘。

比起场地,人力确实是个更大的问题。

失落地重重叹了一口气,前一秒沈瑶还在构想着这里改造后的模样,下一秒,她的幻想泡泡就被残酷的现实给戳破了。

“天啊,真的好烦……”

“别担心,这件事等回去后我们再商量,看看有没有什么办法,”将自己的脸颊和沈瑶的贴在一起,塞巴斯蒂安温声安慰她说,“华国不是有一句古话吗?车到山前必有路,任何事情都是可以被解决的,现在就先不要想了。”

塞巴斯蒂安的脸颊有些凉丝丝的,贴在一起的时候,刚好可以缓解焦虑带来的烦躁。

“饿了吗?我们要不要吃点东西?”塞巴斯蒂安主动转移话题道。

“好啊。”

来到楼下的用餐厅,塞巴斯蒂安把带来的苹果派复烤了一遍,随着烤箱升温,一股水果的甜香逐渐在房间里扩散开来。

咔咔咔,咔咔咔……

旋转着磨豆器的手柄,塞巴斯蒂安时刻留意着咖啡豆的研磨程度。

等到水烧开的时候,烤箱里的苹果派正巧也热好了。

叮~

苹果派是塞巴斯蒂安昨天亲手做的,即使在冰箱里放了一夜,加热之后依旧像是刚烤出来的一样。

“嗯~!”

“味道怎么样?”

沈瑶用左手托着掉下来的酥皮,一个劲儿点头道:“很好吃!”

派皮烤得油亮亮的,边上捏的花纹有点焦黄,一口咬下去时,随着“咔嚓”一声脆响,里头深褐色的苹果馅就这么明晃晃地露了出来,还夹着软软的苹果片,肉桂粉调得颜色暖暖的,果胶亮晶晶的,热气直往上冒。

塞巴斯蒂安做中餐或许比不上自己,但像这样传统的西式点心,他还是很擅长的。

就在她吃苹果派的时候,那杯咖啡也冲好了,塞巴斯蒂安还用打发的牛奶,在上面画了一个层层叠叠的爱心。

透进来的阳光是暖的、手里的苹果派是甜的、微苦的咖啡又带了几分奶香……要是幸福能在这一刻按下暂停键就好了。

“圣诞节你有什么安排吗?”拿起另外一杯咖啡,塞巴斯蒂安问道。

“圣诞节?那还有两个多月呢,”沈瑶又咬了一口手里的苹果派,“目前应该是没有安排,怎么了?”

“要不要去我家?我爸妈想见见你。”

沈瑶:???

“什,什么?咳咳!咳咳咳!”沈瑶差点被那一口甜腻的苹果派呛到。

塞巴斯蒂安一边拍着她的背帮忙顺气,一边解释说:“我告诉他们我谈了女朋友,他们说想等你有空了请你吃个饭。”

吃饭?肯定不可能是普通的吃饭!

沈瑶就算没有接触过豪门,之前也看过一些关于豪门的言情小说。

像他们这样巨富的家庭,一定看不起自己这样的出身,在听到“吃饭”两个字的时候,她的脑海里已经快速闪过了“给你五百万,离开我儿子”这样的剧情。

到时候该怎么办?

唔,她的意思是,如果到时候她坚定地选择了五百万,会不会刺激到塞巴斯蒂安?要是主动要求多加一点钱的话,会不会不太好……

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