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我在纽约开中餐馆[年代] 第176节(2 / 2)

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她们挽留沈瑶的行为让丽珊卓有些惊讶。

她们向来是不愿意接触干服务业的“下等人”,更别说跟他们同桌吃饭了。

难道是太阳打西边出来了?今天竟然主动请沈瑶留下。

或许是怀孕影响了丽珊卓的判断力,所以她并没有多想,只当做她们是出于同情才让沈瑶留下休息。

路上耽误了半个小时,炸好的油条已经有些软了,趁着女佣拿去烤箱复烤的时候,鲍比把她带来的其他早餐都一样样地摆在了盘子里。

“这味道闻着好重啊。”

“像是胡椒炖牛肉的香味。”

在见识过沈瑶的手艺之前,这种调料的味道在她们看来是廉价的,可自从昨天品尝过一道道中式炒菜后,她们便意识到自己对于美食认知的浅薄。

滋滋,滋滋……

烤箱里,在高温的作用下,疲软的油条重新变得酥脆,那股焦脆的麦香混合着胡椒的辛辣一同涌进了餐厅。

叮~

只需要一分钟的时间,油条就变得像刚出锅一样蓬酥,夹在中间的鸡蛋颜色也变得更加金黄。

很快,一只只装着中式早餐的盘子端了上来。

和艾拉她们准备的冰冰凉的火腿、香肠不同,沈瑶做的早餐每一道都是热气腾腾的,很有“家”的味道,好像在家里吃饭就该吃一些让人心里暖暖的食物。

“是我最爱吃的叉烧肉包,还有麻婆豆腐包哎~”

“这是烙馍卷菜吗?太棒了!沈,你真的太厉害了!”

看着桌子上各式各样的早餐,自诩见多识广的尼娅和艾拉此时一句话都说不出来。

这都是什么?

圆圆的面制品看着好精致,用油炸出来的油条看着也很诱人,还有包裹着蔬菜丝的半透明面皮……唯一认识的,可能就是那几只“饺子”了。

不对,那应该不是饺子,因为饺子的馅好像并不是露在外面的。

刚才还没什么食欲的汤姆,拿起那根油条就张大嘴巴咬下一大口。

咔嚓~!

炸到金黄的壳很酥,一口下去,脆渣“哗啦啦”地往下掉,中空的油条像蜂巢一样,把香味全都关在了里面,不过夹在里面的鸡蛋是软的,还有贴在鸡蛋附近的面,是像包子皮一样宣软有韧劲儿的口感。

为了不出丑,艾拉原本是想吃那只包子的,但想了想还是往盘子里夹了一根油条。

用手撕下一小截,听着薄如蝉翼的焦酥在嘴里破碎,同样是用面粉做的,油条的滋味可比吐司面包香多了!

还没吃完手里那根油条,女佣就把盛好的汤端了过来。

那是一碗“宝藏糊糊”,汤底色是那种深琥珀带点酱棕,像咖啡里兑了浓豆浆,油亮亮地泛着光。

旁边的两个小碟子里放着醋和香油,只是不知道是干什么用的。

“这是你新发明的汤吗?”用勺子搅着表面微微凝出的膜,丽珊卓等不及地尝了一小口。

沈瑶:“不是我,是华国的老祖宗发明的,叫胡辣汤。”

沈瑶其实冬天就想在早餐车卖胡辣汤了,只是担心胡辣汤的口味太重,第一次尝试的小学生们可能会接受不了,这才作罢。

不过丽珊卓和汤姆算是吃过不少中餐的“老吃家”了,想来一定会喜欢这味道。

“好辣好辣!”只抿了勺子里的一点,艾拉就被这味道刺激得不行,“耶稣啊,好像是魔鬼在我的舌尖上扇了一巴掌。”

“不是辣,是麻,一种很强烈的麻。”

不止是艾拉,尼娅也不太喜欢这胡辣汤的味道。

把那碗胡辣汤往前推了推,她的眼睛里满是抵触。

大早上的,谁会想吃这么重口味的东西?放在晚餐还可以考虑,不对,晚餐也不行,这汤的味道实在是太冲了,什么时候都不适合吃。

比起重口味的胡辣汤,她们还是更想尝尝汤姆刚才一直念叨的包子。

吸溜吸溜~

一口接着一口,对于尼娅和艾拉无法接受的味道,汤姆和丽珊卓倒是吃得津津有味。

汤姆一看就是吃中餐吃多了,不用沈瑶提醒,自己就把油条浸在了胡辣汤里,用勺子压一压排出多余的空气,等到吸饱了汤汁后才拿起来一口咬下去。

噗!

油条是脆的,即使浸泡过胡辣汤也没有完全被汤汁浸软,一口咬下去,感受着在嘴里爆汁,偶尔咬到夹在里面的面筋片和木耳,简直就跟发现宝藏一样惊喜。

“天啊,沈,我真是太爱你了!”

丽珊卓一边说一边往胡辣汤里加了一点醋,同时又把卷着蔬菜丝的烙馍卷菜放进了碗里:“这简直太合我的口味了,我就是想吃这种又麻又辣的早餐!”

女佣在盛汤时没有刻意去分,但丽珊卓的碗里还是有着最多的牛肉片。

卤过的牛肉片里有一些牛筋,在汤里融化后会变成粘稠的胶质,吃到嘴里时肉香味会更足。

不知道是看她们俩吃得太过瘾,刚才还对胡辣汤嗤之以鼻的艾拉和尼娅,这会嘴里竟然返出了淡淡的香味。

是牛肉汤的底味,稍微带了一丝丝的辣,还有一些不知名香料的回甘……

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