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我在纽约开中餐馆[年代] 第103节(2 / 2)

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沈瑶原本是打算蒸点馒头的,但既然帕克他们做了西瓜酒,那她就做点打卤面吧。

那句话怎么说来着?面条配酒,越吃越有!

滋啦~!

油温先烧到六成热,放入花椒和八角缓缓炸出香味,随后再放入葱姜蒜炒香,倒入肉末快速翻炒,靠着热油杀出腥味,等到肉末变色再加入西瓜酱和鸡蛋碎、豆腐碎,持续翻炒至酱汁浓稠就能出锅了。

打卤面的面条,一定要是自己做的手工面,抻好的面条放进开水里煮几分钟然后捞出放进冰水里降温,这样吃起来才会更加劲道,也不用担心翻动不及面条会相互粘连。

一碗面一勺卤,再来一把香葱碎,用叉子快速将它们搅拌均匀……

吸溜!吸溜吸溜~!

一时间,整个后厨房里都回荡着吃面的声音。

炒过的西瓜酱味道香极了,分明是咸口的肉卤,但是吃的时候却能吃到西瓜的甘甜和微酸。黄豆颗粒绵软耐嚼,西瓜瓤柔滑顺口,和肥瘦相间的肉末均匀地包裹在每一根面条上,每一口都是踏实而和谐的满足感。

“味道还好吗?”沈瑶问道。

屋里的十几个人,没一个人开口说话,只是一味地点头。

沈瑶又问:“不会有什么吃不惯吧?”

所有人还是没说话,又开始一味地摇头。

和超市里味道酸甜的西瓜糖浆不一样,沈瑶做的西瓜酱豆味道更加厚重。

西瓜糖浆只能放在饮品和甜品,但西瓜酱豆却能够加入到每一种食物里,给每一道菜都增加这股夏日独有的风味。

得到大家肯定的回答后,沈瑶给自己也盛了一碗。

“味道好像还是差了一点,”仔细尝着那一口绵软西瓜瓤,沈瑶摇摇头,“虽然很清爽,但是西瓜的香味似乎不太够。”

可能是品种的问题,美国的西瓜确实比不上华国西瓜的味道。

约瑟夫往嘴里灌了一大口西瓜酒,“这,这味道还不够吗?!”

“是啊,已经很香了,比新鲜的西瓜还要好吃!”

可惜啊,可惜他们没吃过正宗的西瓜酱豆。

要是吃过华国西瓜做的西瓜酱豆,才会知道什么叫做真正的好吃!

趁着下午没什么事,沈瑶回家了一趟,把这次做的两缸西瓜酱豆都分装在了不同的玻璃瓶里,打算先免费分发给身边的朋友,等到下一批做出来再用来售卖。

因为是第一次尝试,沈瑶没做太多,两缸的西瓜酱豆分下来就只有十几瓶而已。

琼恩和乔伊他们肯定是要有的,安东尼和奥利维亚也要给,楼上的芭芭拉、隔壁的斯黛拉、帮忙的乔琳,还有郭云龙,哦对,丽珊卓也不能忘了,还有食堂的摊主……

每一瓶都贴上标签后,就只剩下最后三瓶了。

沈瑶本打算全部留下自己吃的,突然又想到了一个人,于是又拿出一瓶贴上了雷蒙德的名字……

下午回到学校,沈瑶把做的西瓜酱豆全都分给了大家,同时把雷蒙德的那一罐,拿给了留守在办公室的卫斯。

“我没有吗……”接过那瓶西瓜酱豆,卫斯可怜巴巴地问道。

沈瑶解释说:“这次没有做太多,下次,下次做好了一定也给你分一瓶。”

“好吧。”

放下那瓶西瓜酱豆后,沈瑶正准备离开,忽然又被卫斯叫住了。

“等一下。”

“怎么了?”

双手的食指快速地绕着圈打转,卫斯纠结了半天,才鼓起勇气开口道:“沈,我明天爸妈要来曼哈顿看我,本来说好下午来的,结果刚才打电话通知我提前到上午了。”

见他吞吞吐吐,绕了一大圈都没说到重点,沈瑶主动问:“所以你是想让我帮忙去接他们?”

“不是不是,是另外一件事,”深吸了一口气后,卫斯一本正经道,“但是你能不能答应我,这件事你不能告诉任何人?包括雷蒙德教授也不能说。”

“好的,没问题。”

卫斯:“可以发个誓吗?”

沈瑶:……

帮忙还要发誓?这是哪个地方的习俗。

“到底是什么事?你先说,我再考虑要不要帮你。”

再次纠结了好半天,卫斯这才又说:“好吧,这件事跟雷蒙德教授有关,你需要帮的人,其实是他。”

……

“沈,你一会要出去?”

看到沈挂在衣架上的包,帕克随口问道。

正在收拾厨房卫生的沈瑶,头也没抬,只是随口地“嗯”了一声。

除了包,帕克还看到旁边放了一只很精致的盒子,上面还系着一只蝴蝶结,里面幽幽地散发出烘焙的香气,是她刚才做好的各种点心。

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