顾明筝吃早餐不怎么讲究花样,她一般就是有主食、肉和蛋就可以。
但她毕竟收了谢砚清的钱,总不能让人一直跟着她这么吃。
谢砚清这么说,顾明筝点了点头,想到家里的豆腐和干香菇,询问道:“你吃包子吗?不然我晚上发酵点面,明早蒸包子吃。”
“吃。”
得了话,顾明筝看着天快黑了,她起身道:“天快黑了,我就先回去了。”
“我送你。”谢砚清起身,顾明筝连忙拒绝:“外面凉了,不用送。”
她说着一溜烟跑了,跑得很快,谢砚清朝前走了几步,直至她的背影消失了他才回过神。
顾明筝离开时,徐嬷嬷和春红她们都在厨房门口,顾明筝过去聊了几句才走。
她回去时卓春雪还在烛光下绣花,顾明筝道:“光线暗就别做了,伤眼睛,白日里再做。”
卓春雪仰头看向她,“无碍,我就是闲得无聊戳几针,小姐打听到了?”
“打听到了。”她说着在旁边的椅子上坐下来,如今就她和卓春雪生活,说好的当姐妹的,这种大事做决定前她还是得和卓春雪商量商量。
她先说的盖房子租出去,瞧着宋鹅那样都能赚不少,她们把房间弄得好一些,不愁租出去,日后她们也多一个进项。
想到宋鹅所赚,卓春雪痛心疾首。
她非常赞同顾明筝的计划。
顾明筝随即说了想买后面那块地,到时候和现在的宅子一起合并起来重盖,大概要花去八九百贯。
这个数一出来,卓春雪就愣住了。
若是这么做,那顾明筝从侯府拿出来的那点钱,瞬间就去了一大半,她感觉太肉疼。
而且这么大笔钱出去,她又想着这租房得租多久才能回来?
钱花出去容易,再攒到这么多可就难了。
先前还犹豫,但问完谢砚清之后,顾明筝几乎已经决定要做了,只不过后面那块地能不能买下来还得另说。
看着卓春雪开始发愁,顾明筝笑道:“不用急着愁,要弄也没那么快,地能不能买到都是两说呢。”
“等那天有空,咱们再细算一下账,再跟你说一下我其他的想法。”
卓春雪点了点头,她只是心疼那一大笔钱出去,不知道何时才能赚回来。
但顾明筝要做,她还是会相信她支持她的。
坐了一会儿,顾明筝起身说:“明天早上蒸包子吃,我去做几个馅料。”
“小姐要做什么馅儿的?”她说着放下了手中的针线,起身跟上顾明筝的脚步。
“泡点干香蕈,做个香蕈肉馅的、再做个豆腐馅的。”两个都是咸口,顾明筝回头询问卓春雪:“你想吃甜的吗?”
“想吃,小姐做糖包吗?”
顾明筝笑了笑:“糖包太腻了,我做个豆沙馅的吧。”
“豆沙是什么?”
“就是红豆煮软后做的泥,做包子馅也很好吃。”
顾明筝小时候就很爱吃家里做的豆沙包,绵密又香甜,她都是撕面皮蘸馅儿吃,一次能吃好几个。
进了小厨房,卓春雪去拿了盆。
“小姐,那先泡豆子?”
“嗯。”顾明筝说完卓春雪就去舀红豆了,她也去抓了一些干香蕈来洗干净泡上。
还得剁个肉馅。
做包子的肉馅不能纯瘦,得有少量的肥肉一起,这样馅料会更软,吃起来也更香,将肉馅剁好后,香蕈还没泡好,顾明筝切了块豆腐来,把豆腐也剁碎。
豆腐剁碎后,顾明筝切了葱丝,又拌了少量的肉馅进去,上锅热油炒馅儿。
豆腐被剁得很细碎,炒出来后她还喊卓春雪来尝了一口,这
样炒出来的豆腐非常入味。
“好吃!小姐你怎么想到的,要用豆腐来做包子馅儿?”
顾明筝道:“可能是因为馋。”
话落俩人哈哈大笑,顾明筝说:“等包子蒸出来会更好吃。”
豆腐馅做好,顾明筝看了看香蕈还有些硬,她给换了个烫点的水继续泡。
趁着这个空隙,把面团揉出来放着发酵。
面团弄好后,香蕈也泡得差不多了,顾明筝把其剁碎和肉馅一起炒出来备用,最后才将红豆煮上,小火慢煮,到明天早上起来也就煮软了,到时候加糖碾成泥就可以直接包了。
俩人忙活完时,亥时已过半,卓春雪已是哈欠连连。
顾明筝笑道:“洗漱一下睡吧,明天睡到自然醒起。”
“小姐醒了就喊我,我起来跟你一起包包子。”
顾明筝想说不用,但小丫头会惦记,只得应下。