现代人嫌弃,吃不惯,但是八十年代之前的人却趋之若鹜。
舀了小半盆面粉,黎安安又去抓了两把花生和瓜子,“来,给它俩剥了,别上嘴啊。”
油茶面这东西,特别好做。
起锅不用烧油也不用放水,直接把面倒锅里,开小火,之后一直用铲子扒拉就行。
可不能放那不管,火也不能旺,得就着小火不停翻炒。
干这个就得沉住气,有耐心,要不面粉糊底可不是好玩的。
不费脑子费胳膊。
铲了十分钟,黎安安把袁小四叫进来,“过来,帮我铲会儿,胳膊酸。”
袁小四嘴里嚼着花生,“这不还有个大活人呢嘛,咋把我叫进来了?”
刚才他要进厨房拿东西,他大姐还把他拦下来了。哼,像他想过来似的。
说是这么说,接锅铲的动作倒是利索,随后一点也不用黎安安教,动作标准又仔细地开始铲白面。
黎安安:“你哥不行,在做饭上他可赶不上你,这一锅面,要是炒毁了,咱家一个月都吃不上饺子了。”心疼,信不着他。
袁小四一听,心满意足,暗暗地冲着他哥飘过去一个得瑟又挑衅的眼神,听着没,你不行,虽然你俩在一起了,但是打下手,咱可是专业的!
袁野剥着花生,懒懒地抬眼,很是看不上他弟幼稚的想法,嗬——一个
怕姐姐被抢走的小屁孩儿罢了。
“嘶——”,袁野皱了下眉头,停下剥花生的动作,低头看着自己的右手手指,“安安,来帮我看一下,我右手好像扎进去一根小刺。”
第248章 见面礼
黎安安听了,赶紧上前抓着袁野的手看了起来。
“哪个手指头啊?”
“这个。”
攥着袁野说的手指头,黎安安拧着眉头开始找那个恼人的小刺。
“估计是之前装花生的簸箕上带的。”家里大多数工具都是手工品,满身优点,不过偶尔用着确实也会出现这种时不时的小烦恼。
但是按理说不应该啊,她们家的簸箕她用着还行,没扎过手啊。
之前她觉得扎手的都是木头梯子、木头架子,那些东西老有小刺,簸箕是柳条做的,摸着挺光溜的了。
“过来,那光线不好,找半天也没找着。”
换了个亮堂点儿的地儿,黎安安低着头继续找。
袁野一只手被抓着翻来覆去地查看,眼神落在小姑娘低垂的发顶,接着又移到两个人“牵”着的手上,嘴角弯起浅浅的弧度。
旁边的袁小四,翻了个白眼,从鼻子里哼出一声,语气闲闲地道:“那肯定找不着啊,你过来换我,我去给我哥找,一下子就能找着,可快了。”
黎安安听了,一扫刚刚关心则乱的情绪,低头看了看眼前这只骨骼分明但绝对绝对没有一根小毛刺的大手,又抬头看了眼某人看似单纯但现在总觉得略显阴险狡诈的脸。
脸红又微带嫌弃地一扔,“烦人!”
被骂了但脸皮显然很厚的某人伸手,“再看看,万一有呢。”
“……有什么有,没有!”
看着小姑娘气鼓鼓的样子,袁野轻笑一声,忍了又忍,还是没忍住,伸手拽了下她翘起的小辫子。
获得黎安安转头一瞪。
离袁野远了一点,黎安安低头剥花生,抿着嘴大眼睛叽里咕噜转,想着刚刚的事儿,先是羞恼于自己刚刚被骗得团团转,接着不知道想到了哪儿,半晌之后突然扑哧一笑。
“其实,袁小四还是挺聪明的。”
“挺聪明”的袁小四冷哼一声,“是,看跟谁比呗,那心眼子多得跟筛子似的比不了,跟你这个傻大妞比,还是能聪明那么一点儿的。”
被嫌弃了,但是黎安安也有理由好吧。
之前她被刺扎,让袁小四帮忙,怎么找都找不到,最后用针把手指都挑出血了才弄出来,挑之前挑之后都难受,所以她刚刚才那么感同身受心急则乱,谁知道这人竟然骗她。
肯定不是她的问题,谁骗人谁错,心黑的袁老三。
袁小四炒了半天,眼看着锅里的面颜色开始加深了,叫黎安安,“过来看看,是不是差不多了。”
黎安安凑过去一看,又闻了闻空气里的味道,摇了摇头,“还差点儿,继续。”
袁小四听了,手上不停,嘴里随意地说着,“你说这面变黄了有没有可能是炒的时候铁锅上的东西带进去的呢?”
好想法啊,小观察家,“那你说咱家做菜咋五颜六色的呢,要是按你这说法得都是黄的啊。”
……袁小四白了黎安安一眼,不是就不是呗,就不能好好说话。这人,一遇到他三哥脑子就不够用,一跟他说话就变大聪明。
黎安安加袁小四,两个人合力炒了大概半个小时,才把一锅面炒好,炒好的面跟黄土的颜色差不多。
舀了一小勺尝尝,黎安安满意地点了点头,“这回好了。”
关火,晾一会儿温度下来之后,往里倒一点凉透的熟油和白糖,袁清姐不吃太甜的,那糖就正常放,这东西放多放少全看自己口味。