夏天的时候，她就想做来着，但是那时候温度太高了，不合适，现在的温度倒是刚刚好。
她先在家里试一下，要是可以的话，就推广到食堂去。
第148章 像棉花一样的豆腐
这东西耐储存、下饭，成本还低，太适合现在来做了。
不过今天还做不上，得等明天袁团长把豆子磨出来的。
吃过午饭，黎安安就开始溜溜达达地绕着房前屋后前后左右来回转，跟小狗巡视领土似的。
棚子底下就是袁团长前两天拉回来的煤，黑黑的煤块，有大有小，堆在地上，看着还不少。
旁边是好几麻袋的松塔和松针，和黎安安的小打小闹不一样，袁团长叫上隔壁两个老伙计，三个人上山，运了好些下来。
私人伐木肯定是不被允许的，但是捡些松针和松塔没事儿，就是把山都捡秃了露地皮了也没事儿，只要你有那个能耐。
不过这俩都不禁烧，更多的是起到一个引火的作用，所以大家也不会弄太多，够用就行。
再旁边就是袁团长他们顺路捡的枯树枝，不多，就几捆。
视线望过去，靠近墙角的位置则杵着两大麻袋的苞米棒。
这东西粉粹了之后可以堆肥，再加工可以做动物饲料，但是在现在，更广泛的作用就是晒干了之后做燃料。
黎安安看着这么一堆燃料，有一种好笑的感觉，能找到并且在冬天能用上的燃料几乎都在这了，五花八门的，不过更多的，是一种踏实感。
温饱，温饱，温在前，饱在后，从这个词里就能看明白生存优先级。
在北方，如果准备不充足，冬天真的会很难过，冻死人都不奇怪。
她们这还算好的，毕竟靠近大山，只能说，山沟沟也有山沟沟的好处。
巡视完燃料区之后，黎安安又去大白菜那看了看，现在它们是地里的独苗苗，原本作伴的大萝卜在前几天就已经被拔光了。
它还得等几天，立冬的。
黎安安看着地里在严寒中完成最后一步蜕变的大白菜，摸着下巴想着——
这么好的白菜，不多腌点酸菜，可惜了。
她决定了，今年腌两缸，宁可送人，不能不够。
想起酸菜的味儿，黎安安就下意识地咽了下口水。
又酸又爽又鲜，久炖不烂，和什么放在一起都好吃，就连生吃都好吃。
酸菜里面的那个芯儿——就是把全部外皮都扒开，就剩里面那个不到巴掌大小的芯儿。
超级好吃！
用水清洗几遍之后，不用炖煮，直接吃，那是一种特别奇妙的味道。
和果子的酸不一样，是一种发酵之后独有的特有的味道。
和外面的那些大的酸菜叶的酸也不一样，虽然它们是一体的，虽然外面的酸菜叶也很好吃，但是里面那个芯儿味道更“嫩”。
这个嫩不是指口感，是一种来自心里的感觉。用一个不是很适合但是又很恰当的比喻，就是动画片里妖怪为啥老抓小孩儿吃，他咋不抓大人呢……
对，就是那个意思。
黎安安也喜欢吃小孩儿，啊呸，酸菜芯儿。
不用蘸任何东西，用水涮涮之后直接吃，就是最好的。
不过也不是每个酸菜芯都那么懂事儿，有的没腌好，或者用的白菜不好，那最后腌出来的酸菜芯就不是那么好吃了，软塌塌的，没有口感，一下子就从天上月变成了地里泥。
不过，按照她的厨艺以及家里目前长得很争气的大白菜，她觉得她应该还是可以吃酸菜芯吃到腻的。
想着这些，黎安安随手扒开了身边的一个倒霉白菜，把外面的叶子往外扒，用手直接掏藏在最里头的芯儿，揪住，拽出来。
丢进嘴里。
里面的白菜芯儿没受过风吹雨打，嫩得不得了，也没灰，可以直接吃。
味道甜甜的，又很青涩，叶子比柄那好吃。
蹲在这吃了会儿大地沙拉，眼看着这棵倒霉的白菜被她掏得七零八落的了，黎安安蹲下身，两手握住白菜，一转，“咔吧”一声，一个大白菜就离地而起了。
……
真的很像电视剧里一个人暗杀另一个人，从后面偷袭，转了一下前面人的脑袋，前面那个人就嘎了。
黎安安今天不知为何，总能联想到一些血腥画面。
……
不会是要来大姨妈了吧。
黎安安惊恐地摇了摇着头，默念着“可别来可别来”，把拔好的白菜拿到鸡圈掰给鸡吃了，她吃芯儿，鸡吃叶子，大地沙拉二人组。
等晚上袁小四回来的时候，第一时间就发现了自家的变化。
抬头低头，左右看看。