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大厨在年代文里当保姆 第163节(1 / 2)

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现在,就由她把这些“花瓣”捡回家,让它们美得更长些。

“荷花姐,你可以把这个枫叶做成书签,给姐夫用。”

“那你姐夫会觉得我脑子坏了。”

哈哈哈哈哈哈——

虽然枫叶书签不好用,但好看啊。

随手一翻,展开的就是浪漫。

嗯,回去可以给雪梅分一点,小仙女就要配枫叶书签。

两个人在枫树林下蹲着捡了好一阵儿,完整的,残缺的,反正只要是好看的,都收入囊中,最后捡了满满一兜,才回家。

到家之后,黎安安先把枫叶放在一旁,做完吃的,再好好规划一下怎么摆放它们。

荷花姐也没走,直接就和黎安安一起处理手头这些山楂了,两个人一起干活,还能说说话,也不无聊。

黎安安想做的东西还不少——糖雪球、山楂糕、果丹皮还有山楂干。

对了,再煮一壶山楂水,晚上喝。

山楂糕好做,把山楂洗净,去核,放进锅里煮。

黎安安一边去核的时候,还吃了一个山楂,山楂的核就很淘气,滑溜溜的,吃完了果肉,还可以把核放在嘴里玩儿一会儿,像吃一块不会化又没有甜味儿的糖一样。

就算是一不小心吃进肚子里也没事儿,还没西瓜子大呢。

“你可少吃点儿吧,一会儿再倒牙了,晚上吃饭的时候难受。”

黎安安想了一下倒牙之后不管咬什么都酸酸的像使不上力气似的,果断听话。

“这山楂长得是不错,就是有虫子的也太多了。”这虫子是真不怕酸啊。

她去核的这些,十个里就有那么两三个,外表看不出来,里面却早就被吃空了,还留下了一些黑色虫卵。

得,留着冬天做糖葫芦的那些一会儿也得挑挑了,别精心保存,到头来还不能用,那可就悲催了。

“这东西就这样,所以吃的时候可不能马虎,要不然就容易吃一嘴虫子。”

黎安安心有戚戚焉地点着头。

两个人处理好一部分山楂,就放进锅里煮着了,这时候就可以做山楂片了。

把山楂切片用针线穿成一串,放在屋檐下晾晒。

黎安安想着山楂干保存得久,到时候泡水喝还是直接吃都行,就多做了一点,然后就发现,今天摘的这些还不怎么够,一不小心把做糖葫芦的配额都给用了。

“荷花姐,过两天你再陪我上趟山吧,山楂不够了。”

“我的那些也给你,给我留三五斤就行。”

“……那也不够。”

陈大娘在一旁听着,忍不住念叨,“你就仗着人荷花对你好,做点儿就行了,不用弄那么多,这过个冬,不知道的以为你要逃荒呢,看啥都好,看啥都想囤着。”

黎安安听了忍不住笑,又挎着荷花姐的胳膊撒娇,然后就定下了过两天的第二次山楂树之旅。

周天,把袁小四也带上,还能多摘点儿。

煮好的山楂捞出来,捣成泥,为了口感能更细腻点还得过一遍筛,接着把熬化了的冰糖水倒里,混合。

水多一点的话,就是山楂糕,少一点就是果丹皮。这两个东西做法差不多。

剩下的就交给时间了,慢慢凝固去吧。

接下来就是做糖雪球了,也就是山楂球。

不用去核,洗好的山楂擦干净,放在一边。

锅里放水和白糖,熬成能拉丝的糖水,糖浆冒密集小泡,就算成了,这个状态可得拿捏好,早一点迟一点都不行。

接着关火,倒入山楂,快速用铲子搅拌,糖浆就会逐渐变白,结晶。

慢慢地,每颗山楂上头就都均匀地裹满了糖霜,糖浆完全凝固成了雪白色,糖雪球就算做好了。

张荷花探头看着,“瞧着还怪好看的,名儿也好听。”

黎安安把锅里的糖雪球倒在盘子里,晾凉,“还好吃呢,现在做糖葫芦太早了,冻不住,做点糖雪球尝尝也不错。”

锅里的糖加点水熬化,放入刚刚煮山楂的水里,也算山楂水了,晚上吃饭的时候喝。

晾凉的糖雪球用油纸袋给荷花姐装点儿,再给隔壁雪梅点儿,剩下的就被黎安安放在客厅里了,当零食吃。

第138章 一被子

黎安安特意找出来一个特别好看的带着花纹的白瓷盘子,装着白里透红的糖雪球,看起来特漂亮。

想了想,又去泡了杯桂花蜜,放在一旁。

妥了。

这时候就很适合拿来一本书看了,吃吃喝喝,再看看书,多么惬意的一个秋日下午。

要是再有个懒人沙发就更好喽。

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