袁团长:“这是啥表情?”
“猪八戒吃人参果。”
袁团长看了看黎安安,又随着她的视线看了眼自己的碗,恍然大悟之后,笑着说:“好吃,黎大厨做饭还有啥说的,部队里大名鼎鼎的,这么吃也好吃,要不那一小碗吃不饱。”
黎安安摇了摇头,“暴殄天物。”
还好小石头不像他,吃饭的时候虽然不会表达,但是小表情全是正反馈。
袁小四那边吃完了一碗,又给自己弄了一碗秃黄油的,吃完之后舔了舔嘴巴,“这个秃黄油的更香。”
黎安安点了点头,“但是吃多了也腻,还是带着点蟹肉的更禁吃。”带点蟹肉,唇齿间除了蟹黄的油润醇厚,还添了些蟹肉的嫩滑与鲜甜,巧妙地就平衡了蟹黄的厚重感。
相对来说,秃黄油第一口更拿人,但是蟹粉捞饭吃起来更细水流长。
“你也没给我吃腻的机会啊。”就一小碗儿,没了就没了,这咋吃腻。
黎安安无奈地看了对面一眼,“这不是还有包子呢嘛,好吃的这么多呢,别老盯着一样儿。”
过了这么一会儿功夫,包子也放得差不多了,黎安安走到袁小四那,拿起一旁的吸管,对着包子皮斜刺进去——
手法稳准狠,搞定。
“厉害啊姐,一点汤都没留!”
黎安安轻拍了一下袁小四的脑袋。
“拿我当耍杂技的呢,喝吧你,废话那么多。”
回到自己位置,坐下。
拿来一个碟子,去蒸笼里揪了一个包子,提起来的时候,汤汁坠着薄薄的包子皮,看起来像是提着一个超大号的水滴,指尖轻晃,水滴随之而荡漾。
薄薄的皮,看起来就很努力地兜住里面那一汪丰腴的汤汁。
“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”
十二字口诀,道尽了品尝蟹黄汤包的仪式感。
相比于灌汤包,她更爱蟹黄汤包,不为别的,就为了它里面没有那么一大团固体的肉馅,充盈着的都是汤汁。
看着就软乎乎胖嘟嘟的,可爱又娇怯。
透过如纱的面皮,可以清楚地看到里面静待人品尝的金灿灿的汤汁,美味呼之欲出。
吃蟹黄汤包,诱人的不止是味道,吃的时候这些小心翼翼的步骤也很美好,它们一起,才组合成了蟹黄汤包全部的魅力。
想到这,黎安安抬头,对着正提起一个汤包放在碟子里的某人说:“袁团长,答应我,先轻轻咬一个小口,把汤汁吸出来,再吃好嘛,就是,咱按步骤来,别一筷子捅破,然后凑着碟子喝汤,行不?”
刚要一筷子捅破喝汤的袁团长:……
但凡眼前说话的不是黎安安,是他手下的那些兵,他高低得回他一句,“屁事儿真多。”
但是眼前这个是家里的小妹妹,不能这么凶,所以他只能闷闷应一声,“嗯。”
第一个包子给她个面子,之后的还是得按自己的想法来,要不吃起来怪不舒服的。
黎安安也就想让袁团长体验一把吃蟹黄汤包的流程,之后的也就不管了——体验一回,让江南的细腻感染感染你吧,个糙汉子。
随后转头看向袁小四,“怎么样,还烫嘴不?”
袁小四喝得眉毛直飞,闻言,松开嘴里吸管,摇头,“不烫了,好喝的,好玩儿又好喝!”这东西也太有意思了,而且还好吃,满满喝上一大口,那种感觉他都形容不出来。
就觉得好喝到天灵盖都漏风。
黎安安听了,拿起丫丫旁边的吸管,帮她戳好,“来,现在可以喝喽。”
第121章 豆腐包
对面至少还没傻到连这都听不出来啥意思的袁小四嘴动了动,黎安安怀疑他在偷偷讲国粹,轻飘飘递过去一个“看我干啥”的眼神,袁小四眼睛一翻,回了一个“不和你一般见识”。
两人的眼神交锋暂时偃旗息鼓。
丫丫一手把着桌沿,一手扶着吸管,吸了一口之后,脸颊鼓鼓又瘪瘪。
眼睛睁得大大的,扑闪着,歪着头看着黎安安,然后笑成了俩小月牙。
黎安安顺手揉了揉眼前的小脑袋瓜,“里面的汤喝光了之后就可以吃外面这个面皮了,这还有醋,要是觉得腻了就加点儿。”
“好——”
大蟹黄汤包就是好看又好玩儿,招人稀罕,32道褶儿,如水纹一般向外侧舒展、荡漾。
和手
掌差不多大,刚刚黎安安把它们移到盘子上的时候,它俩在她手上短暂地停留了几秒,倒是没觉得有多烫,就觉得像捧着一个白里透着黄的水球,也有点像湿润的暖玉。
对了,还有点像是揉化了的阳山水蜜桃!
之前每次阳山水蜜桃应季的时候,她都会买上几箱,和师父师兄们分着吃,除了想尝尝它满满的桃子味儿,最喜欢的就是把它洗好了放在手上揉。
一点点揉啊捏的,慢慢的里面的桃子肉就“化掉”了,变得软fufu的,像一个粉色的大水球,水蜜桃味的捏捏乐。
别的桃子当然也可以捏,但是还是感觉阳山水蜜桃更大,皮更不容易破,内里更软嫩多汁,捏起来更舒服。