这三家酒楼的掌柜尝过柳记的彩豆腐后，都赞不绝口，当场就签了供货协议，约定年后开春便正式供货。
邻镇的周记酒楼也成了固定客户，每月的订单量都在稳步增长，还主动提出要增加彩豆腐的品类，想把菠菜、胡萝卜之外的紫甘蓝、南瓜口味都纳入供货清单，说是能更好地满足食客的需求。
为了应对日益增长的订单和产能需求，裴寂和众人商量后，又请村长帮忙，从杏花村招了两个年轻人，李家的小子李旺和赵家的闺女赵晓。
这两人都是村长看着长大的，品性靠谱。
李旺力气足，能扛能搬，磨豆浆、劈柴火这类粗活干得又快又好，从不抱怨；赵晓心细手巧，跟着张婆婆学做彩豆腐，没过多久就熟练掌握了调菜汁、掌握点石膏的火候和分量的诀窍，做出来的彩豆腐颜色鲜亮、口感细嫩，半点不比老手差。
人手配齐后，裴寂便照着苏先生的推荐，找县城的木匠添置了两套新的石磨和一批规整的木质豆腐框。
新石磨比旧的更省力，磨出来的豆浆也更细腻醇厚。
新豆腐框大小统一，做出来的豆腐块方正均匀，不仅大大提高了制作效率，还让彩豆腐的卖相更出众，更受酒楼青睐。
后院的库房也趁着空闲扩建了一番，靠墙码着的新收黄豆堆得像小山一样高，用厚实的油布盖得严严实实，防潮又隔寒，足够支撑年后开春的大批订单需求。
铺子里的众人分工也越发默契，各司其职又互帮互助。
腊月初八这天，裴寂把最后一卷话本手稿送去清风明月楼，回来时手里多了沉甸甸的稿费，还有李掌柜特意备的两盒精致点心。
进了铺子，暖黄的灯光裹着饭菜香扑面而来，张婆婆正站在灶台边炖着腊八粥，锅里的糯米、红豆、莲子翻滚着，甜香漫得满铺都是。
裴寂推门进屋，把点心盒子往桌上一放，鼻尖萦绕的甜香让他瞬间卸下了赶路的疲惫。“婆婆，腊八粥快炖好了？”
张婆婆回过头，眼角堆着笑，用勺子搅了搅锅里的粥：“快了快了，再焖半个时辰，让食材的香味都融透了才好喝。你送手稿顺不顺利？”
“顺利得很，稿费结得爽快，还送了两盒点心让咱们尝尝鲜。”裴寂走过去，帮着把灶台边的碗筷摆整齐。
“这李掌柜倒是个好的。”张婆婆笑着点头，又看向屋外，“时安和惊寒去买年货还没回来？这天色都擦黑了，别是路上冻着了。”
话音刚落，就听见门口传来裴惊寒洪亮的声音：“婆婆，我们回来啦，年货都买齐了。”
随着声音，裴惊寒和柳时安扛着大包小包走了进来，肩膀上还落着些许细碎的雪沫。
裴惊寒放下手里的布包，搓着冻得通红的手往炭盆边凑：“外头风真大，雪又下起来了，路上滑得很，耽误了些时辰。”
柳时安也跟着放下东西，拍了拍身上的雪，笑着打开布包给众人看：“买了红纸、春联，还有些糖果、瓜子，给晨敬买了串糖葫芦，还割了二斤五花肉、一条新鲜的鱼，明日年三十，正好做年饭。”
“哎哟，买了这么多好东西。”张婆婆凑过来看了看，见那五花肉肥瘦相间，鱼也鲜活，满意地点头，“时安办事就是周到。快烤烤火暖一暖，我给你们留了热粥，先喝一碗垫垫。”
赵虎这时也从后院走了进来，手里还拎着两只自己刚猎回来的野鸡：“今日运气好，在山上碰到两只野鸡，正好加个菜。晨敬呢？没跟着你们去买年货？”
“我让他先回来守着铺子了，怕没人看着不安全。”裴惊寒喝着热粥，含糊地说道，“这小子，一路上都惦记着糖葫芦，我买完就先让他拿着回去了，估计这会儿正在屋里拆糖吃呢。”
果然，话音刚落，赵晨敬就从里屋蹦了出来，嘴里还含着一颗糖，手里攥着没吃完的糖葫芦，看见赵虎手里的野鸡，眼睛瞬间亮了：“爹！你猎到野鸡啦，明日能吃野鸡炖蘑菇了吗？”
“就你嘴馋。”赵虎笑着点了点他的额头，“行，明日就给你做野鸡炖蘑菇，让你吃个够。”
众人说说笑笑间，张婆婆已经把腊八粥盛了出来，每人一碗，还在碗里加了一勺甜甜的红糖。
粗瓷碗里的粥熬得浓稠软糯，红豆、莲子、花生的香气交织在一起，喝一口下去，暖意从胃里一直暖到四肢百骸。
喝着粥，裴寂想起铺子里其他回家过年的伙计，问道：“李栓、王磊他们都平安到家了吧？”
“都到了，下午的时候王磊还托人捎了口信，说已经平安到杏花村了，让咱们放心。”柳时安答道，“我给他们结算工钱的时候，都额外多给了些红包，让他们带回去给家里买些年货，好好过个年。”
“该给，该给。”张婆婆接口道，“这一年来，孩子们都跟着咱们辛苦，多给点红包是应该的。等年后他们回来，咱们再好好聚聚。”