“可不是嘛。”柳时安拉着他到铺台前，语气里满是雀跃，“早上刚摆出来就有客人问，苏先生的随从也特意跑了一趟，来看咱们这试卖的彩豆腐样品，说下午先生可能亲自来签契约，咱们的豆腐这下真要卖到县城去了。”
裴寂眼睛一亮，嘴角当即扬起笑意，转头看向一旁的裴惊寒：“大哥，你看，咱们之前就说，林先生宴上反响那么好，彩豆腐肯定有市场，今日这试水效果，果然没让人失望。”
裴惊寒也凑到铺台前，伸手轻轻碰了碰彩豆腐，点头道：“颜色正，手感也紧实，比上次宴会上的更细腻，配得上咱们豆腐铺的招牌。苏先生要是看到，肯定满意。”
吴忠等人没在铺子里多留，祭拜完周先生后，他们还要赶去驿站整理给公子的回信。
临走前，吴忠拍了拍裴寂的肩膀：“裴小先生，京城那边若有任何需要，只管往周府递信，公子说了，你的事就是他的事。”
他又看向柳时安和裴惊寒，“听说你们在做彩豆腐，要是往后想往京城送，我记在心上，等你们在县城站稳脚跟，咱们再细谈。”
裴寂连忙拱手道谢，看着吴忠一行人的身影消失在巷口的积雪中，心里满是感激。
转头就见赵晨敬举着块刚切好的嫩豆腐跑过来：“小宝哥，你尝尝今日的豆腐，张婆婆说比往日的更嫩呢！”
裴寂咬了一口，浓郁的豆香在舌尖散开，豆腐软嫩却不失弹性，确实比往日的更胜一筹。他笑着揉了揉赵晨敬的头：“晨敬挑黄豆的手艺越来越好了，这豆腐能这么嫩，有你的大功劳。”
这话让赵晨敬红了脸，挠着后脑勺跑回灶台边，帮张婆婆添柴去了。
柳时安趁机把账本递到裴寂面前：“你看看上午的流水，比往日多了近三成，不少客人都是冲着彩豆腐来的，追着问咱们啥时候能正式零卖。之前咱们预估的市场反响，算是达到了。”
裴寂翻看账本的功夫，铺外又传来脚步声，这次进来的是柳掌柜，他手里攥着张字条，脸上笑开了花：“裴小子，时安，好消息！衙门的兄弟来报，那下巴带痣的汉子就是邻县来的货郎，专程来镇上收山货的，不是什么歹人，咱们都虚惊一场。”
赵虎一听这话，当场就松了口气，拍着大腿笑道：“这下好了，再也不用提心吊胆的了。”
张婆婆也跟着笑起来，手里的木勺在铁锅里搅得更欢了：“这可真是双喜临门，等苏先生来了签了契约，咱们就该盘算着雇人的事了。我看村东头的李家小子就不错，手脚麻利，人也老实本分，正好能帮着做彩豆腐的前期准备。”
几人正说着，铺外就传来马车停下的声响。
苏先生穿着件藏青色的棉袍，掀帘进来时带进一阵寒气，却被铺子里的暖意瞬间驱散。他的目光一落在彩豆腐上，眼睛当即亮了：“柳小哥儿，裴兄弟，我可算赶上了。上次在林先生的生日宴上，我就觉得这彩豆腐惊艳，今日一看，比当时的还要好，颜色亮堂，看着就有食欲。”
柳时安连忙端来刚温好的米酒，裴寂则取来纸笔，将早已拟好的供货章程铺在桌上，裴惊寒也凑了过来。
“苏先生，您看看这份章程，”裴寂指着章程说道，“供货量、价格还有交货时间都写得清清楚楚，这些都是我们兄弟俩和时安一起商量定的，要是有不合适的地方，咱们再商量着改。”
苏先生接过章程，看得十分仔细，时不时点头赞许，末了拿起笔毫不犹豫地签上名字：“没什么要改的，你们的手艺和诚意我都信得过。这是定金，先给你们一半，等第一批豆腐送到县城的酒楼，我再把剩下的给你们结清。”
沉甸甸的银子放在桌上，发出清脆的声响。
赵虎盯着银子，眼睛都笑眯了。
裴惊寒更是直接拍着胸脯保证：“苏先生您放心，我们明天一早就开工做豆腐，保证新鲜送到县城，绝不让您失望。”
送走苏先生，铺子里的气氛彻底达到了顶点。
张婆婆杀了只自己养的老母鸡，蹲在灶台前炖鸡汤，准备给大家好好补补。
赵虎揣着钱去巷口买了两斤酱牛肉，说是要好好庆祝一番。
柳时安和裴寂则留在铺子里，一边核对着账本，一边细细规划着雇人、扩大生产的事。
晌午时分，浓郁的鸡汤香气飘满了整个铺子，混着酱牛肉的香味，勾得人直流口水。
【作者有话说】
修改完毕。