最后就是烤烘了，买来的上好银碳拢成了一个小炉锅，烤至干又回晾又再烤，直到完全干燥。
为了试验，秦如薇还特意做了几种口味，辣的，有蜜糖味儿的，一块块的排开，香得人直流口水。
秦宅里的人都好奇地看着那一块块巴掌大的肉干，这就是他们主子做的肉干？可以存放许久，可以就这么吃？
“都尝尝味儿。”秦如薇自己先撕了一块辣的尝。
采用的猪肉，都是上好的前后腿肉，而这里的猪，可都是实实在在的家养的，肉质自然是不用怀疑，要是有野猪肉那就更美了。
入口，肉质鲜嫩，汁浓香甜，带着一点点辛辣，秦如薇眼睛一亮。
肉干，这就是猪肉干，她可真做出来了。
“呀，这味道可真香，真好吃。”糯米第一个称赞。
其余众人都纷纷撕了一点尝，几个口味都尝遍了，不用他们说话品评，端看他们脸上的表情，就知道这肉干是过关了！
“老奴活了几十年，还是头一回吃到这样的肉干。”徐伯吧砸着嘴道。
“要是有酒就更美了。”秦大牛喜滋滋地道。
徐伯眼睛大亮，这舅老爷可是说出他心中所想了，他刚刚就是这般想的，只是碍于在主子跟前，也就不敢说，这可是下酒的好东西，还方便食用，要是长途跋涉的赶路，撕上一点吃，还不比啃那干馍馍馒头要强？
徐伯脑中灵光一闪，有些惊讶地看向秦如薇，难道自家主子是早有这打算不成？
“四郎，你还吃，都要被你吃光了。”三娘轻叱四郎，将他伸向肉干的爪子拉了回来：“小姑做出来肯定有大用，尝一下就好了，不准贪嘴。”
四郎嘟嚷着，却不敢再伸手，只怯怯地看着秦如薇。
“哎哟，这肉干这么多，吃两块没事，吃完了再做就是呗。”顾氏却是鼓囊囊着嘴道，话出口又偷看秦如薇一眼。
秦如薇也没反驳她，只是又分派给四郎等各个孩子一块，便吩咐秋兰去取些油纸来包上。
“我们自家留一部分存着，逢年过节有客人来也能招待，其余的，按一斤一包包上。”秦如薇吩咐道：“正好咱们家要送年礼，添上一包肉干也不错。”
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