('撒网捕鱼的时候，池塘里的水就放的差不多了，方便捕鱼，也方便下池塘底部摸莲藕出来。
这边的动静，引来村里许多人过来围观，大家站在池塘边上，看着那些商贩从张家的池塘捕起无数鱼来，渔网上的鱼也不甘于就此被捕，而是弓起身体，用力一跳，跃入半空中，鱼鳞在阳光的折射下，发出鳞光闪闪，十分的惹眼。
因为这次鱼塘里面混入了青虾，所以还有几个人专门蹲在地上，从一堆鱼中分离出青虾来，这两样的价钱是不一样的。
张沁儿裹的十分厚实，也站在旁边看着这样的热闹，今年风调雨顺，地里作物产量高，池塘里的鱼长势也不错。
那些大闸蟹在经过这么久的饲养之后，死了一大半，但是还有部分存活的，今年中秋时分，就下池塘捕捞了一些长的好的来吃，那味道的确不错，十分的鲜美，但是张沁儿却发现从外地特意买的蟹苗，都不太好养活，反而本地的那些螃蟹容易养活些。
吸取这些养殖经验，张沁儿就决定以后只养本地的螃蟹，味道也是十分鲜美，又容易存活，到中秋时节卖出去的话，可比鱼值钱多了。
张沁儿家一共有三个池塘，但是这次只让商贩捕捞两个鱼塘，另外一个水也没有放，还有大半的水，这是让鸭子们戏水觅食用的。
商贩们忙活了一个上午，这才把事情一一做好，拿着大秤开始称重，至于那些比较小的鱼虾，商贩是不要的，张志仁拿着一个盆子装着，全部倒到里面鸭舍的池塘里去。
这一次卖鱼的钱一共五十两，卖虾的也有十两，藕比较少，只卖了五两银子，一共得银六十五两，这在富足村大部分人眼里，那也是一笔巨款了。
日子不紧不缓的过去了，转眼间就到了腊月二十四祭灶节，是小年了，等祭过灶，大家就得开始打扫屋子，准备年货，迎接新年了。
榨作坊****不曾停工，祭灶的时候，张志仁就让作坊里的人全部休息一天，让大家各自忙活自家的事情。
张志仁也不曾闲着，杨氏带着张沁儿和福儿在搞卫生，张志仁则要去县城跑一趟，把需要买的东西都买回来，米面粮食以及肉蔬等等，满满拉了一大车回来。
而冯氏也过来寻杨氏说话：“眼看着快过年了，你家的猪哪天杀？还是喊原先的杀猪匠吗？”
杨氏就说：“二十八或者二十九杀吧，看那杀猪匠哪天有空，如今怕是人人家里都急着定日子杀猪呢。”
经过几年的休养生息，富足村许多人家的日子也越过越好，养猪的人家更是越来越多，一到了过年，都得忙着这件事。
冯氏也属意这个日子，于是就说：“你家里事情多，我就去和那杀猪匠说一声，咱们定在同一天好了。”
杨氏自然没有意见，答应了。
自过了祭灶之后，村子里上空除了飘散着香甜的味，还有各种熬油炸丸子的香味，一些杀猪早的人家，除了用盐腌制鲜肉，制作腊肉外，还会做一种酥肉，就是类似扣肉，只是工艺更简单。
将猪皮和切块的肉放入酒酿中过一遍，然后下油锅，炸的焦黄时放进一个广口坛子里，最后炸剩下来的油也一起倒进坛子里，然后降温封存，这样加工过的肉，能够保存上许久的时间。