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第185章(1 / 2)

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他一边啪啪盖章,一边在听到“辣椒”二字后,耳朵微微一动:辣椒?何为辣椒?他先前可是听到仙迹说过,相父的病应当用辣椒来治,但是派人寻遍了蜀汉的山间也没有见过林娘子放在豆花泡馍上头那种通红的佐料。

于是他放下了玉玺,再次鼓起勇气一问:

【拆塔小王子:那个……主播,我有个好奇的小问题,那个……我怎么感觉历史上好像很少提到辣椒,辣椒也不是本土的嘛?】

刘禅再次提问的时候,林菱正把手机塞给爷爷往厕所里跑,好家伙,前两天还嘲笑人家五叔爷爷不会吃辣,今天林菱贪嘴吃了好多,把自己也辣进厕所了,反而五叔爷爷谨慎小心,只吃了清淡的那些菜,如今是生龙活虎啊。

林爷爷只好又替林菱看包看直播手机,看到网友问出很浅显的问题,也不会有所不耐烦,反倒像以前上课一样仔细地回答:

【是这样的,你说的没错,我们种花家虽然可以说是世界上最会吃辣的国家,也是全世界吃辣人数最多的国家,但是我们往前数四百年,种花家的古人们都从没有见过辣椒。

辣椒的确是外来之物,和玉米啊、马铃薯啊还有番薯啊一样,它们都来自那个神奇的土地:美洲!而且也和这三个农作物一样,都是差不多明万历年间才传入中国的。

这么想想,明朝万历年间真的传入了很多好东西,只不过当时的人都没有去食用,辣椒也是这样的。它刚刚传入中国的时候,可没有人拿来吃,而是拿来当观赏盆景,甚至还有女子用辣椒簪花,佩戴在头上当装饰品,也有把辣椒插瓶放在家里欣赏的。

总之,辣椒红通通的样子非常符合我们的审美,于是辣椒配美人,反而让人忽略了它其实可以食用。后来又被古人发现它可以祛湿,于是被当成祛湿的药材,常年都在各大药铺里出售。

比如《本草纲目》里就记载过,以前有个孩子长期在阴暗潮湿不干净的环境里生活,后来他的父母带他去看大夫,大夫就给开了辣椒,让他每天都嚼一点辣椒来吃,虽然把孩子辣得哇哇哭,但是这病很快就好了。

后来一直到百年之后的康熙年间,因为盐价疯涨,当时清朝的贵州又没办法产盐,当地的居民长期缺盐,粗茶淡饭过得日子非常的苦,于是第一个尝试将辣椒用来食用。

而且贵州也是气候潮湿多雨,肉类蔬菜都容易变质,而当地的穷人就别提肉了,根本吃不起,于是都是吃“下水”,也就是各种动物的内脏,那些东西腥膻,而辣椒味道刺鼻可以很好掩盖,不仅可以掩盖,还独具风味,让食物变得很好吃,于是辣椒很快就在贵州等地普及开了。

这时候的辣椒才出现在餐桌上,但却被看做一种低贱的食物,在清朝,当时的富人阶层做菜繁琐,就是吃个豆腐白菜,都要用火腿包起来,大家应该还记得《红楼梦》里刘姥姥进大观园吃的那个茄子吧?大概就是这样的,所以当时的地主贵族都看不起吃辣椒的,有时候忍不住偷偷吃点,也绝不敢承认,辣椒又怎会被文人士大夫记载在诗文著作之中呢?连距离我们如此接近的清朝都如此,所以再往前数的各大朝代,唐诗宋词里都不会有辣椒的身影的。】

刘禅听完了,也听懂了,只能沮丧地发言道了谢。

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