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第484章(1 / 2)

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两人抱着尝试的心态将那西瓜摘下切开,发现里面的瓜肉还是白色的。

这发酵好的黄豆只能被做成了豆豉酱。

西瓜的藤蔓接下来估计会逐渐枯萎,趁着还算新鲜的时候两人把瓜藤的都扯下来扔进猪圈里喂猪,顺便将那只要宰的猪拖了出来。

赵叶青端着盆放在宰杀猪的长板凳搭建成的简易台子下边,白刀子进红刀子出,温热的鲜血汩汩流进盆里。

前两年做的那血肠做的有些少了,没吃几顿就没了,今年得多做一些。

从小到家,家乡这边做法的血肠都是没有肉的,只有掺了猪血的糯米,灌进肠衣里头后煮熟了再挂在火灶上头风干。

做得少还有一个原因是舍不得猪肠子,这小肠要是当成肠衣,平时想单独吃就吃不上了。

做血肠的猪血得是刚放出来还没有调制凝固的,穆奚分割猪肉的手法十分纯熟,几下子割好了放进盆里,就去准备赵叶青灌血肠所需的肠衣。

一年才得吃上一顿这最新鲜的杀猪菜,只要是杀猪,两人晚上就不用苦恼该做什么菜才好。

清洗干净的小肠拿给赵叶青之后,还得去处理杀猪现场的血迹和脏污。

带着温热的农家土猪肉鲜甜不腥,白水汆烫都十分好吃,将猪肉分割好了再水开放肉,烫熟就能开饭。

那血肠煮熟就可以吃了,吃不完的再挂到烘干房去烘干。

瓷白色的小盘子放上切成圆片的血肠,红色的猪血包裹着腻白晶莹的糯米,外头有些韧性的肠衣除了起到了包裹的作用还增加了口感。

做好饭了,院子里的血腥气也淡了下来,穆奚走出院门,喊着大黄它们将放在院子外的牛羊都赶回来关进畜棚。

大黄它们早就心不在焉了,牛羊没有那么警醒,可这几只狗子是猴精猴精的,早就顺着风闻到了飘散过来的血腥气味。

进到院子里,那久违的猪肉鲜甜香气又迎面而来,把牛羊交给穆奚之后,几只狗子就撒开了腿跑进厨房里,最前面的小花嘴里还淌着晶莹的液体。

这香气越飘越远,两人吃完了饭就担心会有东西靠近,香气混合着血腥味谁知道会勾得什么东西过来。

现在这天气变冷,蚊虫不多,吃完了饭便到二楼的阳台上坐着,搬来一张小桌子,上面放着一台电脑,电脑没有播放电影,只是实时放着监控画面。

月亮还在半腰,月光尚不明媚,这段时间是除了黎明前最黑的时候,就算是坐在二楼的阳台上能看着远处的木制围栏外面,也只是昏昏暗暗看不清楚。

往日不杀猪,没有什么血腥味,这一到入夜围栏外面都没有安静过,更遑论今晚。

果然一楼院子里的灯光一熄灭没多久,画面里就出现了黄鼠狼和狐狸的影子。

这个季节按理来说是动物冬眠的时候,但这温度不上不下的,这眠不眠都无所谓了。

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