葛根上头的泥巴得一个个搓洗干净，穆奚在水龙头下边把泥大多都冲洗掉之后，在大盆里倒了热水，把葛根都扔进去进行二次清洗。
泥土被清洗干净，葛根上的纹路也逐渐显现出来。
皮上面是一圈一圈的，有点像超大号的芋头，却不像芋头的形状。
芋头是圆的，这葛根更像是红薯，两头都是尖的。
赵叶青拿了一张小马扎，也坐在了盆边，两人一起刷葛根。
手里拿的是一块用的有点久的丝瓜瓤，这一块已经要报废了，上次在山下菜园里找回来的还没有处理。
上次弄了两个丝瓜瓤回来，有一个还挺大的，赵叶青一直舍不得用来刷碗，想着去掉外皮后把丝瓜瓤给划开做成一个平面，能当蒸东西的屉布用。
又透气又不沾。
手里的老旧丝瓜瓤刷完这个葛根也差不多该报废了。
穆奚开始给葛根削皮的时候，赵叶青开始准备处理葛根的工具。
拿出了之前那个磨芝麻的石捣，把穆奚削好皮的葛根弄成小块扔到了石捣里头。
葛根的切面也是有花纹的，有些像树的年轮，但是里头只有两个圈圈，圈圈并不圆，线条有些弯曲。
穆奚拿起石捣的研磨棒开始用力捣，直到把葛根全都捣烂了才停手。
一百斤的葛根只处理了八十斤，剩下的留来煲汤或是炮制好留作药材。
穆奚把捣成了蓉的葛根放在垫了纱布的簸箕上，用水浇在上面后不断地用手搓揉，将里面的淀粉给洗出来。
两人交替着你搓淀粉我浇水，搓到手酸了就交换一下。
直到把八十斤的葛根搓完，天都慢慢暗了下来。
搓出来的水是白中带着黄的，把所有的水都倒进一个大缸里，接下来就得交给时间来沉淀。
穆奚把锅架上开始准备晚饭，赵叶青手酸的不想动，也不想看着他动。
“不折腾了，蒸个馒头包子吃就行了。”
包子馒头也得来点下饭小菜，穆奚道，“没事，我炒个菜，很快就行。”
赵叶青把外头冻着的包子馒头拿了进来，都吊在屋檐上，还得担心会不会被飞过来的麻雀偷吃。
她把馒头递给穆奚，“什么时候有空，咱做个冰箱吧。”
她想的是用纯冰来做，可就是有些费时费力，用木头钉一个放在室外应该也能行。
穆奚点头，把包子馒头放到蒸锅里，“都行，要是想做纯冰的也是，得研究一下，反正现在就是时间多。”
说罢又回身在身后的坛子里抓了一把咸菜，用水洗掉外头的盐分。
“你要炒什么，我给你拿。”
“墙上袋子里的，小鱼干。”
本来赵叶青还想着要不要配菜无所谓，可穆奚要做咸菜炒小鱼干，她突然就觉得这配菜十分有必要。