这次难得有空,她干脆早点回家,把晚饭做好,也算是帮娘亲减少一点负担。
今天时间充足,她打算做一只叫花鸡。
从前在小说里看到过这种做法,馋的不行。但是因为前世住在高层楼房里,也没那个条件来做,所以就只能把这个想法藏在心里。
刚才回家的路上,看到有卖母鸡和鲜荷叶的,她想到家里有这么大一个院子,正好可以试着做一次,就买了三只鸡回来。
现在住的院子后面有很多大树,她去那边折了几根比较粗的树枝,然后回到家里,用柴火升起了火堆。
之后,她又用家里的小铲子在火堆旁边的地上挖了两个坑,把处理好的鸡包进荷叶中,埋在挖好的坑里面。
剩下的一只鸡,留给家里的两只小萌物吃。
捡回来的粗树枝则是被苏小暖用绳子扎了起来,做成了一个简易的小烤架,上面挂着她顺路买回来的一条鱼。
既然在家里升起火堆了,苏小暖就打算充分利用一下,上面烤鱼,下面做叫花鸡,正好。
家人回来的时候,烤鱼和叫花鸡刚好同时做好了。
“暖丫头,你在挖什么呢?”白氏见她拿着个小铲子往土里挖东西,疑惑地问道。
苏小暖不知道这里有没有这种吃法,所以就说道:“我在书上学的,这叫叫花鸡,可好吃了。”
白氏没听说过,不过看样子,那鸡肉是被埋在土里的,那样还能吃吗?
她不打算打消孩子喜欢探索的热情,所以并没有提出质疑,而是准备进厨房洗手做饭,这样就算苏小暖做失败了,家人也不至于饿肚子。
这时候,苏小暖已经把两个泥团挖了出来,她用东西把包裹在鸡肉外面的泥巴壳敲碎了,荷叶也随之散开。
瞬间,香嫩的鸡肉味四溢而出。
“好香啊。”苏小晴是个十足的小吃货,一闻到味道,就忙不迭地跑了过来。
剩子也背着他的小包袱,蹦蹦跳跳地跟着苏小晴身后。
白氏停下了脚步,疑惑地朝着苏小暖那边走去。
她原本以为苏小暖是直接把鸡肉埋进土里的呢,没想到还包了一层荷叶,这样一来,鸡肉表面一点土都没沾到。
整只鸡呈现出枣红带着点黄的颜色,不仅有浓浓的鸡肉香味,还伴随着清淡的荷叶香,闻起来就让人食指大动。
“娘,咱们快吃饭吧,我都饿坏了。”苏小晴迫不及待地说道。
白氏也对这个新奇的美食充满了好奇,她放下东西,招呼着孩子大人都去洗手。
一家人围坐在桌前,白氏已经把两只干净的鸡和烤鱼都拿到了桌子上。
都洗干净手了,直接用手撕鸡肉就可以。
苏小暖试着撕下来一只鸡翅,本以为要用上力气,没想到轻轻一扯,鸡翅就被扯下来了,足以看出这肉有多么酥烂。