只是闻着这个味，就知道骨汤定然美味。
一家人围坐在桌前，白氏一人盛了一大碗骨头汤，里面都有一两根骨头。
买的时候已经让人把骨头给砍开了，所以能很轻易地看到骨头里面的骨髓。
苏小暖最喜欢吃这个了。
她用一根筷子固定住筒子骨，另一根筷子戳进去，把里面肥嫩的骨髓都挖了出来，跟水一样。
骨髓吃进嘴里，不用嚼就化了，满口都是浓浓的肉香。
有肥肉的香味，却没有肥肉的腻，特别的口感让苏小暖忍不住把碗里的骨髓都给吃光了。
“骨髓好好吃。”苏小晴学着她的动作，忙活了半天，才只挖出了一小块。
不过她尝了一口，顿时觉得费这么大功夫是值得的，又埋头继续忙活去了。
苏小暖吃完骨髓，又喝了一口汤。
汤汁奶白清亮，上面漂浮着少量的油星，入口微咸，有大料去除腥味，还有水葱来提鲜，味道实在鲜美。
骨头上的肉味道也丝毫不逊色，瘦肉炖得不柴，肥肉炖得不腻。
苏小暖用筷子夹下来一块肥瘦相间的肉放入口中，味道略淡，咸味几乎没有。
不过这样一来，肉的香味就更加浓郁了，清晰地在唇齿间回味。
“肉要是不咸，你们可以蘸着蘸水吃。”白氏拿出一个小碗来，里面放着盐和辣椒粉花椒粉。
她用勺子舀了一勺骨汤，倒进小碗中，又用筷子把调料拌匀。
炖骨汤的时候，要是放太多盐，汤就会很咸。
为了让孩子们多喝点暖融融的骨汤，她就没放多少盐，只是这样一来，肉的咸味就淡了。
不过肉可以搭配蘸水来吃。
苏小暖试着夹起一筷子肉，放到小碗里面蘸了蘸又捞出来。
“吃起来怎么有点像烤肉？”她尝了一块沾了蘸水的肉，这种香香辣辣的味道，还真跟烤肉差不多。
“这就是咱们上次吃烧烤的调料，”白氏笑着看了眼林猎户，目光中满是柔情，“你林叔说那次的调料配得好，我就重新调了份一样的，不知道当蘸水好不好吃。”
第二百二十三章 正月十五
苏小暖吃了两块肉，又喝了一口热乎的骨头汤，“好吃，这个调料正好，咸味香味辣味都有了。”
“那就好，肉多吃点，汤也多喝点，娘看着你们几个都太瘦了。”白氏喝了口汤说道。
“娘，我们哪瘦了？”苏小暖看了看自己，又看了看大姐和弟弟妹妹。
都是比较匀称的身形，不胖不瘦，正好。