羲和酒楼的小厨房中。
穆清媱把排骨切成小块，焯水，然后清洗干净。
沥干水分之后，加盐，料酒，酱油，葱姜丝搅拌均匀，腌制五分钟。
趁着这个时间，穆清媱又把茄子切成厚片。
拿了干净的碗，将面粉和水倒进去搅匀，倒入打散的鸡蛋，调成稀糊状。
准备工作做完，穆清媱将研制好的排骨放在烧开的大锅中蒸。
这个时间稍微有点长，好在大锅比较快，穆清媱就先做了茄子。
单独用一个小炉子开火，锅中倒油。
然后将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄即可。
穆清媱弄好一盘，又用小蝶调制了一些蒜汁，里面倒些酱油，淋上香油，拌匀。
“茄子沾着这个汁吃，这个好了。”
穆清媱让人将茄子端走，接着去查看蒸着的排骨。
这个时候，方舟也过来了。
“小丫头，那个茄子还能那么吃啊？好吃吗？”
他们店里也有一些油炸的食物，只是一直没有炸过素菜。
“你去尝尝不就知道了。”
方舟摸了摸鼻子，他哪敢跟两位公子一起用膳啊。
穆清媱看排骨还要蒸一会儿，转身走到桌子边，从一个扣着的大碗里拿出一个小碗，里面是多出来的茄子。
“来，自己蘸着蒜汁吃吧。”
方舟看了立刻笑开，“你这小丫头真不错，还知道给我留一点。”
穆清媱瞥瞥嘴，她其实是想留着自己吃的。
这个季节，外面市场都没有卖茄子的，而方舟这边就为了给那个什么公子做饭，竟然拿出了很多的新鲜蔬菜。
“嗯嗯，酥软香烂，入口即化，好吃，好吃。”方舟一脸吃了好几片，抬头看着无所事事的穆清媱。
很自然的问了一句，“小丫头，这个菜谱多少银子？”
“不卖。”穆清媱很果断的拒绝。
她看那位公子好像挺厉害的，手里留着点底牌，说不定将来能换一些自己所需的药材呢。
刚刚她还想着早些回家呢，后来想到自己的身体情况。
她觉得自己可以露出一些别人所没有的东西。
以便将来成为换取药材的一个资本。
“丫头，打个商量吧，你来开价，十两？二十两？还是五十两？”
穆清媱兴致缺缺的看了他一眼，“一万两都不卖。”
刚刚把他们支开就是为了保密，怎么可能告诉他们。
“别这样啊，你说出条件，随便说一个，我肯定帮你”
“停！”穆清媱站起身，看了看空空的小碗，“掌柜的还是先出去吧，我要做下一道菜了。”
方舟见穆清媱没有松口的意思，看了看冒烟的大锅，不想出去，却又不得不出去。
这一行有一行的规矩，穆清媱不想别人学她的手艺，他还真不是那种勉强的人。
待方舟出门，穆清媱让那烧火的丫头把火停了。
把排骨拿出来放在窗户边，打开了一条小口。
排骨要晾凉才能做。
穆清媱拿了两个小碗往里盛了几块，其中一碗递给烧火的丫头，“拿着。”
“不不，奴婢不要。”那丫头慌忙的摆手。
“没事，这里就咱们两个人，你快点吃完，然后把骨头扔到这底下，一会烧火的时候骨头也会烧成黑块，没人能看出来的。”
“啊？”小丫头眨巴着眼睛看了看穆清媱，又看了看锅底。
穆清媱直接连着筷子一起塞到她手里，也不管她什么反应，转身自己坐在桌边开吃。
她已经饿到没有力气了，再不吃点东西，估计连菜都做不好了。
那小丫头看穆清媱吃的很香，犹豫了一下，还是动了筷子。
穆清媱吃完后，直接将碗扔在桌子上，也没有收拾的意思。
小丫头看此，将自己用过的空碗连同穆清媱的一起洗干净，还把所有骨头扔到锅底。
穆清媱轻笑了一下，什么也没说，让那丫头烧火。
热锅，热油，穆清媱将白糖，醋，还有切碎的西红柿一起放入锅中，小火熬制。
待锅中汤汁粘稠，倒入排骨，翻炒几分钟，再撒上一些熟芝麻，直接出锅。
排骨做的挺多，穆清媱让人送走一盘，多出来的和方舟一起吃起来。
“嗯。排骨蒸的软烂，酸甜口味，颜色也好看，不错不错。”