她带上了镰刀，只要豆豉的茎叶，不要根，很快就装了满满一背篓回来。
在途中恰好遇到了摘菜的顾晓，两人相遇，顾晓有些尴尬，喊了她一声就急急忙忙地走开了。
顾乔觉得这样也挺好，井水不犯河水。
回到家后，她立即按照当初洗柚子叶的方法将豆豉叶洗干净。
“巧儿，豆子是煮熟就可以了吗？”顾婆子问她。
“嗯，是的！”顾乔连忙端了洗好的豆豉叶进去，然后让她娘把之前做甜酒酿的那个木盆拿来。
母女俩往木盆上垫了两层纱布，顾乔又将豆豉叶平铺在纱布上，还把盆边也铺上了叶子。
锅里的豆子已经煮熟了，顾婆子按照顾乔说的方法将豆子用筲箕沥出来，等豆子冷了一些后，这才将豆子倒进铺了豆豉叶的盆里。
顾乔接着又将豆子表面也铺上了豆豉叶。
这样一来，豆子就被豆豉叶完完全全地包裹住了。
尔后，就跟做甜酒酿一般，给木盆盖上盖子，又用棉被把木桶给包了个严严实实。
因为天气已经逐渐热了，地炉只有吃饭的时候才会生火，所以这一次保暖，顾婆子没有用地炉，而是直接用了大灶。
只见她铲了一些米糠放进了旁边闲置的那口大锅里，然后将木盆放了进去，紧接着将燃烧的柴火放了小部分到那口锅下方。
如此一来，便能达到顾乔所说的保温效果。
“奶奶，这汤汁别倒。”顾乔见顾婆子准备把煮豆子的汤汁倒掉，连忙制止。
第191章 买到小猪，爬墙葡萄（四更）
“这有什么用吗？”顾婆子问。
“当然有用！”顾乔回道。
她请顾婆子将锅里的汤汁一并舀到木桶里，然后撒上了些盐，等冷了后方才盖上盖子，然后拎到了屋子阴凉的角落放好。
“等两日后豆子稀了，还需要这汤汁呢。”
一晃，两日时间便过去了。
等顾婆子和顾乔揭开棉被和木盖子后，果然看到豆子发酵好了。
原本黄色的豆子颜色变得略微深了一些，还变得稀了，并且豆子和豆子间有粘稠的液体。
“接下来怎么做？”顾婆子问顾乔。
“接下来就同腐乳差不多，按照咱们的口味调制佐料，与这豆豉拌做一起，然后想吃水豆豉的，便用前两日留下来的汤水泡着，用坛子装好；想吃干豆豉的，咱们得费功夫将豆豉捏成团，然后放到火上炕干。”