“好啊！”
顾乔立即跟着顾婆子出门去抱了稻草来，然后祖孙俩又围着地炉开始理稻草，将稻草上杂乱的草叶剃掉，然后理成整齐的一把。
梅氏这边已经将豆腐切成了一个个小方块。
随后顾乔就看到顾婆子拎来了一只木桶，又将稻草用铡刀切掉头和尾须，接着铡成了两段，整齐地平铺到木桶里，然后将切成方块的豆腐块用筷子夹到稻草上放好，每块之间留有一定的距离。
顾乔第一次瞧见腐乳的制作过程，不禁看得津津有味。
但看了一会儿她就开始打哈欠了，因为很无聊，全程顾婆子就只在做两件事——放豆腐和铺稻草。
放一层豆腐铺一层稻草，不断循环，一直到豆腐放完。
“接下来呢？”顾乔好奇发问。
“接下来啊？就等豆腐发霉了。”顾婆子笑。
“发霉？”
“对啊，腐乳在咱们这里又叫霉豆腐，等十几天以后，豆腐发霉了咱们再进行下一步。”顾婆子一边说，一边把稻草盖好，然后找了一块木板将桶给盖上。
顾乔撅了撅嘴，看着案板上还剩下的嫩豆腐，脑海里突然想到了一个主意。
“奶奶，我有个主意！”
“哎哟！”顾婆子连忙捂住心口，“你这丫头，一惊一乍的，吓死我了。”
“娘，没事吧？”梅氏连忙扶住顾婆子。
“没事没事。”顾婆子摆了摆手，又看向顾乔问道，“你有什么主意？”
“奶奶，除了腐乳，咱们还可以做灰豆腐。”
其实除了灰豆腐，还有血豆腐，只是家里没养猪，等到明年她再做血豆腐吧。
“灰、灰豆腐？这能吃吗？”梅氏疑惑。
“霉豆腐都能吃，灰豆腐怎么不能吃？”顾乔反问。
梅氏一噎，顾婆子则问道：“那你说说，灰豆腐怎么做？”
第157章 灰炒豆腐，信任顾乔（二更）
“奶奶，要不我边做边说？”顾乔连忙讲道。
她怕自己一说，顾婆子和梅氏就不让她做了。
毕竟做灰豆腐的方法，估计难以令梅氏和顾婆子接受。
“你到底要干嘛？我怎么觉得这么不靠谱呢？”梅氏眉头微蹙。
顾婆子略微沉吟，道：“是不是方法我们难以接受？能吃吗？”
“能。”顾乔斩钉截铁地回道。
“行，既然你这么有把握，那就做吧！”顾婆子应道。