何氏看着雕刻精美的模具，有些疑惑的说道，“梅丫头，现在咱们能打开了吗？闻着好香。”
孙小梅点头，于是孙承安和毛凯一人一个把压在上面的水盆给移开，由孙小梅慢慢的揭开盖子，然后把湿布给掀开，又把盖子给压了上去，把整个模具给翻转了过来，就这样形成一个倒扣的形式，把豆腐给扣了出来。
再把湿布给除去，露出里面白嫩嫩的豆腐，嫩得仿佛一碰就碎，豆腐上面还印着精美的花纹，这些花纹就是模具底板上刻着的花纹。
何氏连连惊叹，没想到会有这样的技巧，不服都不行。
“梅丫头，这个就是豆腐吗？怎么吃呀？”
于是孙小梅便开始报菜谱：“鱼头豆腐，剁椒豆腐，煎豆腐，麻婆豆腐，油炸豆腐泡，肉丝豆腐……”
还没点完，孙小梅便咽了咽口水，毕竟这些东西都是深藏在记忆之中的，如今有了豆腐，她完全可以把记忆中的美食复制出来，想想便很激动。
在场的人除了他之外都没有吃过，所以听他报菜名，也没啥反应，唯一的感觉就是，这东西能做很多吃的。
这就够了，有了这种意识，以后不管知道什么样的豆腐美食，都会让人不可自拔，于是这豆腐的销量铁定会逐步上升，盈利小，销量大，挣钱源远流长。
不像肉丸子，利润大高风险，而且也只能短时间内挣到钱，越往后越难，毕竟是高端食品，贵人总比普通老百姓要少得多。
殊不知，百姓们花销虽然小，但是会合起来可是比一个贵人花的都要多，所以说，薄利多销市场更大，更有发挥的地方。
看到他们渴望的眼神，孙小梅决定露一手，但是，天晚了，而且大家也都吃过饭，于是孙小梅并没有做什么大菜，做一个最简单的煎豆腐，就当是宵夜零食了。
准备好足量的油和盐，把在药铺里面买来的孜然，用石头碾成颗粒粉，简简单单的配料，捡出来的豆腐成品，却是香味扑鼻。
一出锅，几个人也顾不得烫，纷纷夹了一块，放在手里面兜着，一小口一小口地往嘴里塞，样子看起来特滑稽。
孙小梅早就料到这种结果，所以在切豆腐的时候，她多准备了两块，趁着众人在争抢，她又下油煎了一锅，还不忘对几人说道：“知道什么叫心急吃不了热豆腐了吧，看把你们的嘴烫的。”
孙承安吹着手上的豆腐，一边回妹妹的话：“明白了，原来这话说的是有缘由的，热豆腐果然是心急吃不了，太烫了。”
他一本正经的说这么搞笑的话，把何氏逗得哈哈大笑，她是长辈，不用跟他们几个争，反正争来争去，最后都会留几块在盘子里面给她。
此刻她正端着盘子拿着筷子，一边吹还一边小口小口的咬边上，尽管年龄在大，她还是忍不住露出一抹陶醉的神情。
孙承通这个小不点也聪明，不像那两个哥哥一样用手抓，虽然一开始他右手抓了，但是备了一个碗，直接抓在碗里，此刻他正捧着碗瞪着圆溜溜的眼睛：“娘，不给爹爹留一点吗？”
何氏白了他一眼，“咱们都守在这里这么久了，好不容易才吃到嘴里，你没见到你姐都没吃吗？你看看你姐，还在煎呢，你爹就等下一锅好了。”