要从这里面烫肉和毛肚吃，真的怯了。
最开始说能吃辣的那个人此刻也无语了，旁边默默的用漏勺开始捞辣椒和花椒。
足足一大碗。但这红汤已经入味，翻滚起来红浪滚滚的。
颤巍巍的拿起筷子烫了一片毛肚，毛肚十几秒就可以吃了。捞出来的时候蘸上自己调配的小料。把毛肚正反面都裹上，吃一口麻辣脆爽中，好吃。
不过真辣，他舌头火辣辣的。不过又忍不住吃第二片。报纸上那篇论火锅没有骗人。的确让人又爱有恨。
围着锅边吃起来很爽，这个跟烤肉不同，吃烤肉的时候还能抽空喝了酒聊聊天呢。但在火锅桌上“厮杀”尤为激烈。想吃什么必须稳准狠，稍微犹豫一下，自己煮了半天的东西就被别人给捞走了。
再加上被辣的嘶嘶哈哈的，也顾不上说话，做多是喝一口酸梅汤再“战。”
他以前也挺能吃辣的，但跟这个辣椒比起来，以前吃的都像是假辣椒似得。这个辣的让人直喘粗气。但辣中带着香，嘴巴受虐的都肿起来了，可是还是想吃下一口。吃过香醇的鸡肉锅底，再吃火辣辣的牛油锅底完全是两种感觉。
“好吃。”
“明儿还来。”
夏天都不爱出汗，觉得汗水弄在身上黏糊糊的不舒服。但围在火锅旁边，听着锅里咕嘟咕嘟的的声音，涮着自己爱吃的肉或者菜。沾上蘸料，一口下去那种幸福感无以言表。虽然所有的风扇都打开，但仍然止不住燥热。
汗水顺着后背滴溜溜的划下去。被风扇一吹，极酣畅痛快。
最早来的那些人来的还不多，不到一个小时就坐满了，后面等位的排了五十多桌。
早来的的几个人都心有余悸，幸亏他们是提前来的，不然也得像他们似得，只能在旁边等着。这会儿心情愉快又让服务员上了一盘毛肚。
嘴里念叨着：“吃田瑞家的东西来得晚就得排队。”
“那可不。”这么热的天，闻着香味在外头等，跟他们在里面吃的完全是两个心情。
等他们出来的时候，里头人还忍不住问道：“怎么样？好吃么？”
“好吃。”食客说着。
火锅对头一次吃的人来说，杀伤力可太大了，吃过的没有说不好的。
田瑞虽然只开了一家火锅店，但地方很宽敞，从第一天就开始爆满，一直持续到十一点。亏得田瑞有经验从两个地方进货，才勉强供应的上。
大晚上小七连夜去找刘甲要单子，可不能出现客人都在，但是没东西吃的尴尬。刘甲一看要的货这么多。他也睡不着了，连夜联系舅舅，看看明天怎么安排合理。
田瑞家不单单是刘甲的大客户，也是肉联厂的大客户。正因为有他。原本半死不活的肉联厂一下子给盘活了。