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第484章 你有几成把握(2 / 2)

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榴莲虽然温补的效果非常好,不过也不能吃多,否则容易上火,所以她打算做一个榴莲炖鸡,再做一个香酥榴莲球,再做一个榴莲饭,带荤的大菜、小吃和主食都有了,再弄两三样清爽小菜,也就差不多。

来到酒楼,丽熙将情况跟酒楼的老板一说,老板谄媚的连连应是,给厨房的人全都放假,然后亲自带着唐心甜一行人,去了后厨。

后厨有收拾好的鸡,唐心甜亲自挑一个熟透的榴莲,破壳取肉,另一边,祝梅按唐心甜的吩咐,将鸡切块,热水里焯了一下,去掉鸡的血腥味,然后弄来一砂锅,将鸡块、榴莲,还有洗干净的榴莲子,及生姜一并放进砂锅,砂锅里加入适量的水,放炉子上大火煮开,然后转小火继续煲着。

鸡汤暂时不用管,唐心甜就开始准备香酥榴莲球的材料,她从百宝袋里,取出手动搅拌机,将榴莲绞碎成大颗粒状,然后将绞碎的榴莲泥收进百宝袋里,其实是收进空间的厨房,厨房里有一个小的冰盒,她做的这个香酥榴莲球,需要将榴莲冷藏一下才行。

其他人这会儿也都没闲着,需要的菜,该洗的洗,该摘干净的都已经摘干净。

唐心甜对他们做事,放心的很,专心准备榴莲饭,幸好厨房里有提前泡好的糯米,将糯米控干水份,铺在蒸屉布上,上蒸笼,大火将糯米蒸熟,然后将糯米饭往碗底铺一层,再一层榴莲,就这样交替着一层层将糯米饭铺好,再上蒸笼,继续蒸。

与此同时,冷藏的榴莲也差不多好了,从空间里取出来,唐心甜用做冰湛淋球的勺子,将榴莲泥整成一个个圆球形。另一边唐蜜儿配合着,已经调好面糊,祝梅已经架锅倒油,做炸榴莲香酥前的准备工作。

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