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no.119、做柿饼(2p求支持!)(2 / 2)

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栗子一共有三层皮,处理完了外壳还有两层,不过因为秦嘉是要做成糖炒栗子,因此除掉外面那层毛壳儿就没什么事儿了,剩下的就是炒栗子了,不过她早先就买了大批量炒制栗子的机器,倒也省事儿,就是按重量称号包装有些麻烦。

等秦嘉把自己家里的这些栗子都炒好包装好,已经过去了五六天。

秦嘉只跟着剥了一天的栗子外壳,就去做柿饼了,因此她在网上看到的教程里要用木架子,因此秦国良也只剥了一天,就去给闺女做木架子去了。

这几天天气好,柿饼晒得很成功,然后秦嘉又和父母一起把半成品柿饼从架子上取下来,放进了放置在阴凉处的缸里,用保鲜膜封好之后,又等了十几天,秦嘉就现,缸里的柿饼褐色的外表上已经满是白霜,她解开保鲜膜拿了一个尝了尝,味道一点儿也不比在外面买的差。

她又拿出来几个分给秦国良夫妻吃了,夫妻俩的评价都很高。

秦嘉觉得,柿饼之所以觉得能做的这么好吃,归根结底,还是因为孙山村的柿子好吃的原因。

------题外话------

拾栗法:拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实,好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。

ps:今天文文开始第二次pk了,可以说是生死存亡的紧急关头,求支持!

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