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绘理奈,好好看她料理的手法。当爷爷的直接道,她曾经是远月里首屈一指的怪物,也是半路夭折的天才,你的神之舌刚刚已经尝过她的料理,并且,被征服了吧?

那只是她实力的冰山一角。美食魔王眯起了眼睛,就让我看看,这七年里,除了刀功以外,她又累积了多少实力吧。

品评席上各人神色各异,料理台上的演绎也是格外精彩。

说起炒饭,可以追溯到对面古国的隋朝时代,那时候的炒饭有个更好听的名字,叫碎金饭,其实就是蛋炒饭。之后这道菜在世界各地都有各种不同的衍生版本,比如有名的扬州炒饭,各国海鲜饭,各地特色炒饭等等

席上的众人盯着料理台上的身影取了青椒,牛肉,鸡蛋,以及生米,不禁露出了讶色。

生米?她是打算现蒸米饭吗?

虽说制作蛋炒饭,最好的主食是取用隔夜饭,不过用现蒸饭也不是没有。只是对料理人在米饭水分上的把控要求更高了。

为什么是蛋炒饭?我觉得是扬州炒饭的变种更多一点。

已经开始蒸了哦,她打算煎煮牛肉?

板油?这是要现熬猪油吗?

一道菜肴真正成形之前,往往需要很多复杂的工序,特别是在重火重油的中华料理上格外繁多。在很多家庭里十分普通的炒饭,在专业的厨师手中,可以呈现出天渊之别的差距,无它,对食材的挑剔和技法工序的问题,越是家常菜,越是考验厨师的功底。

为什么这位学姐会这么拥护中华料理啊?爱丽丝有些不解。

她问出这个问题时,现场的知情人士有些沉默。

因为麻烦良久,角崎泷才开口。

啊?薙切姐妹没懂。

爱丽丝,你是学习分子料理的佼佼者。每次制作料理时,都像科学家一样将各种高精仪器搬进厨房,连榨取一滴油都用专门的试管和滴管精确到克。堂岛银直接道,然后转头看向了旁边的女主厨们,至于精通西式料理的你们,也是一样,每处理一种蔬果生鲜,都会衍生出一种专门的工具,比如蕃茄刀、洋葱刀。连处理个鱼头,要吸个鱼脑都要有专门的工具。

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