重机驶入赵思危住的社区地下室，他们停好车，赵思危便拎着食材带着王若宾进了楼梯间，搭乘电梯到他住的楼层，电梯门再次打开，印入眼帘的走廊，让王若宾想起那晚的记忆，同一条走廊，走在上头的心情，如今却不太一样。
进屋后，赵思危便包办了所有的准备流程，身为客人的王若宾就坐在中岛旁的高脚椅上，近距离观赏赵思危的水饺料理秀。
他先是将所有的馅料要用到的食材全部切末，依不同的口味分类后与绞肉混合，这次他给王若宾做了花椒番茄牛肉、蘑菇猪肉还有九层塔猪肉叁种口味，将肉馅拌好搁进冰箱，他清空了檯面，开始和麵做饺子皮。
「饺子皮会很难做吗？」从小就吃冷冻水饺的王若宾对整个料理过程都很好奇，在她家虽然王衍之和鐘倩都会煮饭，但比起料理，更像是復热，她爸妈几乎都是买半成品食材回家煮熟，鲜少有从头做起的时候，这让王若宾对赵思危煮菜的过程，做的每件事无一不感到新奇。
「还好，知道诀窍就不难，要试试？」赵思危说着停下和麵的手，王若宾跃跃欲试地起身走到赵思危身边，转身在水槽先洗了个手，接着便凑了过来，伸手戳了赵思危和到一半的麵团。
「好软」王若宾戳着麵团，手指离开时沾了点麵，「还有点黏手」她一脸发现新大陆的模样说着，赵思危忍俊不住，笑着抬手捏了捏王若宾的脸，「誒，痛！」王若宾赶紧拍掉他的手，佯怒的嘟起嘴。
「还没揉出筋性，所以比较软，要揉到光滑不黏手才行」赵思危不再逗她，在她面前示范揉了几下后退了开来让王若宾接手，王若宾兴奋的对着麵糰依样画葫芦地揉了起来，架式像模像样的，最后也成功的麵糰揉的光滑均匀，她开心地捧起麵糰，凑到赵思危眼前，说道：「小叔叔你看，这样是不是揉好了？」