只是当坂井泉水问道基维亚克的时候，年轻人的脸色顿时变了一下，赶忙摇着头说道：“这种东西还是不要在吃饭的时候谈论比较好，会影响食欲的。”
“你既然说可以吃，那就应该是一种食物，食物怎么会影响食欲呢？说啦说啦！”坂井泉水看着年轻人的样子顿时兴趣更甚，摇晃着年轻人的胳膊向他追问着。
挨不过坂井泉水的逼问，年轻人只好向她解释着基维亚克到底是什么：“基维亚克（kiviak）是爱斯基摩人的一种食物，准确的来说叫做海豹腌侏儒海燕。做法是将一整只海豹掏空，然后在海豹的身体里塞入不去羽毛和内脏的侏儒海燕，用油脂将海豹的身体密封之后埋入土中发酵。
因为爱斯基摩人生活在寒冷的北极圈附近，所以这种发酵的过程极为缓慢，一般需要23年时间。等到发酵完成，爱斯基摩人会将已经腌制好的海燕掏出来，直接这样生吃海燕里面的内容物，因为这样可以补充维生素。爱斯基摩人生活的地方四季都很寒冷，缺少蔬菜，所以只能通过这种手段来补充维生素，而基维亚克也就成了爱斯基摩人的一道著名食物。”
“只是海燕腌制了两三年，那还能吃吗？里面的东西应该都……”坂井泉水想象了一下腌制了两三年的海燕是什么样子，顿时露出一副嫌弃的样子，直摆着手。
“所以我说会很倒胃口啊，基维亚克其实就是类似于酱汁一样的东西。不过因为北极圈气候的关系，倒是不会腐坏，吃的时候是抓着海燕，从尾部吸出来的。”
年轻人做出了一个吸的姿势，让坂井泉水顿时产生了不好的联想，用力在他胳膊上拍了一下，嫌弃的说道：“真是的，知道这么影响食欲就不要说的这么详细呀！”
“是泉水姐你要问的嘛，我都说了会影响食欲了！”年轻人一副委屈的样子看着坂井泉水，只是还不待他说些什么，老板娘却端着放满了食物的托盘走了过来。
“猪肉定食，请慢用。”将端来的食物一一放在在桌上，老板娘又从托盘的一角拿起两个小碗分别放在了年轻人和坂井泉水面前，里面装的是一样的东西，只不过年轻人眼前的小碗比起坂井泉水的来，分量要少了许多。
“哦！果然还是这个味道！”坂井泉水没有去管端上来的猪肉定食，反而第一时间闻了一下小碗里的东西，发出赞叹的声音的同时，也看向了老板娘，笑着向她说道：“果然只有在这里才能吃到这么好吃的盐辛鱿鱼呢！”
年轻人低头看了一眼小碗里被坂井泉水称为“盐辛鱿鱼”的东西，顿时闻到一股很浓的类似于海港边臭鱼烂虾的发酵味，好奇的打量着这看上去如同用浓稠酱汁搅拌的鱿鱼，向坂井泉水问道：“泉水姐，这个东西好吃吗？”
“你试试就知道了，反正肯定比你说的那个什么腌海豹好吃！”这样说着的同时，坂井泉水已经迫不及待从一旁的筷子筒里抽出了一双筷子，夹在大拇指间双手合十说道：“我开动了！”
说完便飞快的伸向了自己面前的小碗，夹起了一块盐辛鱿鱼，放进了嘴里，享受的嚼了起来。', '')